Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 218
établissements référencés
8 025
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantPOLE ENFANCE DE MARLIEUX
SatisfaisantPOLYCLINIQUE DE PICARDIE
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE D EDUCATION
SatisfaisantEHPAD DU THAURION
Très satisfaisantCABANE DE GONCOURT/PARMENTIER
SatisfaisantCP MULHOUSE LUTTERBACH
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE MANSARD
SatisfaisantCHOYONS & MARMOSES
Très satisfaisantCLINIQUE DU SENONAIS
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE GEORGES BASTIDE
SatisfaisantCOLLEGE MARYSE BASTIE
Très satisfaisantASSOCIATION CRECHE LECHAIM
SatisfaisantCOLLEGE EMILE ZOLA
Très satisfaisantEHPAD L'AMITIE
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER GENERAL RAMBOUILLET
SatisfaisantCLINIQUE DES BOUCLES DE LA MOSELLE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE EUGENE CHEVREUL
Très satisfaisantAEP INSTITUT SAINTE COLOMBE
Très satisfaisantASSOCIATION POUR ADULTES ET JEUNES HANDICAPES DE LA DROME
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 4750
SatisfaisantORGAN GESTION ENS CATHO JEAN XXIII
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 284 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 204 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 025 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 148
- 4 Nord 938
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.