Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 399
établissements référencés
7 706
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
HOPITAL GENERAL CUISINE CENTRALE
SatisfaisantINSEF
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE MENDE
SatisfaisantCHEMINS D'ESPERANCE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE
Tres satisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 4722
Tres satisfaisantLE BISTROT DE SAINT JEAN
SatisfaisantINSTITUT ANTOINE CHEVRIER
A ameliorerCOLLEGE HENRY JUDET
Tres satisfaisantEHPAD DE L HOPITAL LOCAL
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT SIMONE VEIL
SatisfaisantRESTECO CUISINE CENTRALE DIRINON
Tres satisfaisantORGANISM GESTION ENSEIGNEMENT CATHOLIQUE
SatisfaisantASSOCIATION DE L'ORATOIRE
SatisfaisantPETITE UNITE DE VIE DE PERONNAS
Tres satisfaisantASS ECOLE SECOND SAINT CHARLES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
A ameliorerECOLE ELEMENTAIRE
Tres satisfaisantRESIDENCE LOUIS ROCHE DEFRANCE
Tres satisfaisantTRAITEUR DU HAUT GIFFRE
Tres satisfaisantLYCEE POLYVALENT PAUL BERT
A ameliorerBOURSORAMA - BOURSORAMA BANQUE - BOURSOBANK
SatisfaisantRESIDENCE DU MANOIR
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 458 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 353 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,2 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 238 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 706 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 105
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.