Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 399
établissements référencés
7 706
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
SOINS DE LONGUE DUREE KER LAOUEN
SatisfaisantLYCEE GENERAL ET TECHNO. E.DELACROIX
Tres satisfaisantDOMITYS LES PAGELLES
SatisfaisantKORIAN LES CAMPELIERES
SatisfaisantRESIDENCE VAL DE SEINE
SatisfaisantCTRE HOSPITALIER ROMORANTIN LANTHENAY
SatisfaisantASSOCIATION CASTA
SatisfaisantELIOR RESTAURATION FRANCE
Tres satisfaisantMAISON SANS SOUCIS
SatisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantOGEC SAINT LOUIS
A ameliorerECOLE ELEMENTAIRE RAYMOND AURIERES
Tres satisfaisantASS READAPTATION ET INTEGRATION
Tres satisfaisantCLINIQUE FRANCOIS CHENIEUX
Tres satisfaisantCOLLEGE LE RIMORIN
Tres satisfaisantCCD REUNION
SatisfaisantACCOORD
Tres satisfaisantFOYER TERRITORIAL DE L'ENFANCE DE MART
SatisfaisantEHPAD
SatisfaisantCOLLEGE
Tres satisfaisantCUISINES MUNICIPALES UCPR
SatisfaisantCRECHE LE BALLON
Tres satisfaisantGITE DE LIERAVERT
SatisfaisantRESIDENCE DU MOULIN
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 458 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 353 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,2 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 238 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 706 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 105
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.