Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 218
établissements référencés
8 025
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAIRIE
Très satisfaisantCAT DU PIGEON BLANC
SatisfaisantCAISSE DES ECOLES
Très satisfaisantRELAIS PARENTAL PASSERELLE 92
SatisfaisantLCB - LA CABANE DES BAMBINS
SatisfaisantFOYER RES PERSONNES AGEES L'ASTREE
SatisfaisantDEPARTEMENT DE L ISERE
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL CHARLES CROS
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE DEMOTZ DE LA SAL
SatisfaisantGIP CUISINE DU BOCAGE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE DES ROCS
SatisfaisantL ACCUEIL MAISON DE RETRAITE
Très satisfaisantCRECHE MARCELLE BARRY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE UNAPEI 30
Très satisfaisantCOLLEGE DU PARC
Très satisfaisantHOPITAL RAYMOND POINCARE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE LA DESTROUSSE
Très satisfaisantCOLLEGE LE SEMNOZ
Très satisfaisantSAS ZENITUDE SENIORS QUIBERON
SatisfaisantCOLLEGE JEAN-FRANCOIS OEBEN
Très satisfaisantCOLLEGE JACQUES PREVERT
SatisfaisantCOMPLEXE EDUCATIF EMILE ZOLA
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 284 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 204 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 025 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 148
- 4 Nord 938
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.