Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 734
établissements référencés
8 043
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
LA PENNE SUR HUVEAUNE
Tres satisfaisantLA MAISON BLEUE
SatisfaisantMECS LES IRIS
SatisfaisantRESIDENCE LES CAMELIAS
Tres satisfaisantHOPITAL DUFFAUT 1
Tres satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LES PRIMEVERES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BONNETABLE
SatisfaisantIME JEAN STIEVENARD
A ameliorerPETITES SOEURS DES PAUVRES
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantTOUR MIRABEAU
SatisfaisantDEPARTEMENT DE L EURE
SatisfaisantEHPAD LES TAMARIS
Tres satisfaisantCRS 54
A ameliorerCRECHE MUNICIPALE
Tres satisfaisantCOLLEGE CLAUDIE HAIGNERE
SatisfaisantCRECH'ENDO
SatisfaisantASSOCIATION LES CAPUCINS
Tres satisfaisantCC EGUZON - ARGENTON - VALLEE DE LA CREUSE
A ameliorerIME
SatisfaisantKORIAN FRONTENAC
Tres satisfaisantADAPEI CORREZE
Tres satisfaisantCOLLEGE PROFESSEUR NICAISE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 795 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 704 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 283 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 043 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 123
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.