Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 218
établissements référencés
8 025
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ENSEMBLE SCOLAIRE EUGENE NAPOLEON SAINT PIERRE FOURIER
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantASS EDUCATION POPULAIRE
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENT LE PARC DE VILLEROY
SatisfaisantEHPAD L'OREE DES PINS
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE PUB D USSON EN FOREZ
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantCONFEDERATION NATIONALE CREDIT MUTUEL
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOL MATE ANTONY FABRE
Très satisfaisantRESTSECO - RESTAURATION SCOLAIRE
Très satisfaisantEHPAD LES CHENES D'OR
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE VOLTAIRE
Très satisfaisantCOLLEGE COUSTEAU
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantATELIERS DE LA COTE FLEURIE - ESAT DOZULE
Très satisfaisantCOLLEGE SAINT EXUPERY
SatisfaisantEVRY
SatisfaisantKPFG TRAITEUR
SatisfaisantLA BANDE A BILOU
SatisfaisantEHPAD DURAND ROBIN
SatisfaisantEMEIS
SatisfaisantRESIDENCE LE CHENE DE LA CORMIERE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 284 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 204 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 025 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 148
- 4 Nord 938
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.