Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 399
établissements référencés
7 706
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ELIOR RESTAURATION FRANCE
SatisfaisantCOLLEGE D'ALZON VESTRIC CANDIAC
SatisfaisantECOL PRIM LES BUTTES
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantSOLEIL D'ENFANCE
Tres satisfaisantCOLLEGE PAUL ELUARD
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LES BUTTES
Tres satisfaisantLYCEE ENSEIG. AGRIC PRIVE CLAUDE MERCIER
Tres satisfaisantCRECHE COMMUNALE
Tres satisfaisantCOLLEGE GEORGES COURTELINE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LE PLESSIS
Tres satisfaisantCRECHE ANGELIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE PIERRE MENDES-FRANCE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LES HIRONDELLES
SatisfaisantPLEIN SUD RESTAURATION
SatisfaisantEPL AGRO
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER SPECIALISE - DOLE
Tres satisfaisantAPI RESTAURATION
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantOGEC LYCEE POLYVALENT JULES FROMENT
SatisfaisantRésidence La fleur de l'âge
SatisfaisantCOLLEGE MONTPEZAT
SatisfaisantLA VILLA BLEUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 458 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 353 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,2 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 238 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 706 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 105
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.