Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 204
établissements référencés
8 026
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
EHPAD L'OREE DES PINS
Très satisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENT LE PARC DE VILLEROY
SatisfaisantENSEMBLE SCOLAIRE EUGENE NAPOLEON SAINT PIERRE FOURIER
SatisfaisantCONFEDERATION NATIONALE CREDIT MUTUEL
SatisfaisantEHPAD LES CHENES D'OR
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE VOLTAIRE
Très satisfaisantCOLLEGE COUSTEAU
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantRESTSECO - RESTAURATION SCOLAIRE
Très satisfaisantECOL MATE ANTONY FABRE
Très satisfaisantATELIERS DE LA COTE FLEURIE - ESAT DOZULE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantEVRY
SatisfaisantRESIDENCE LE CHENE DE LA CORMIERE
SatisfaisantCOLLEGE SAINT EXUPERY
SatisfaisantLA BANDE A BILOU
SatisfaisantEMEIS
SatisfaisantKPFG TRAITEUR
SatisfaisantEHPAD DURAND ROBIN
SatisfaisantINST EDUCATION MOTRICE GERVAIS DE LAFOND
SatisfaisantOEUVRE SCHYRR MAISON DE RETRAITE
SatisfaisantINFANS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 270 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 190 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 026 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 938
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.