Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 734
établissements référencés
8 043
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCAFETERIA INSTITUT CATHOLIQUE DE PARIS
SatisfaisantCHRU HOPITAL CAVALE BLANCHE
Tres satisfaisantFOYER D'ACCUEIL MEDICALISE SAINT-JOSEPH
Tres satisfaisantCENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE
Tres satisfaisantRESTONIS
Tres satisfaisantEHPAD DU SALEVE
SatisfaisantEHPAD SAINT PIERRE
SatisfaisantBRIN DE FOLIE
SatisfaisantCENTRE LOISIRS VILLE D'AVIGNON
Tres satisfaisantPLAINE COMMUNE
A ameliorerMAIRIE COMMUNE DE CHERANCE
SatisfaisantFOYER HEBERGEMENT RES ST NICOLAS
Tres satisfaisantSAJH LES COTES
SatisfaisantLES AMIS DE L'ENFANT JESUS LM
SatisfaisantASS GESTION RES MEDICALE A SCHWEITZER
Tres satisfaisantCENTRE DEPARTEMENTAL ESPACE GARD DECOUVERTES
SatisfaisantEHPAD LAMY DELETTREZ
SatisfaisantRESIDENCE SAINT LOUIS DU GOLFE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantHONFLEUR TRAITEUR
Tres satisfaisantGCS OUDINOT COGNACQ-JAY
SatisfaisantASS OUVRIERE COMPAGNON DEVOIR TOUR FRANC
A ameliorerCOMPASS GROUP FRANCE ENS SANTE 6132
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 795 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 704 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 283 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 043 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 123
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.