Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 734
établissements référencés
8 043
inspections sur 12 mois
il y a 7 j
dernière inspection
INSTITUT MEDICO-EDUCATIF
SatisfaisantUNITE CENTRALE PROD ALIMENTAIRE
SatisfaisantASS LA MAISON DE L ENFANCE LES PIQUELETS
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE PIERRE CURIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE JEAN LURCAT
Tres satisfaisantEHPAD L'AUBINAGE
Tres satisfaisantFACEBOOK FRANCE
SatisfaisantDOMITYS PEIRA ROSA
SatisfaisantFONDATION OEUVRE DE LA CROIX SAINT SIMON
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER ARDECHE NORD
Tres satisfaisantRESTAURANT INTERADMINISTRATIF
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantASSOC NOTRE DAME DES DOMS
SatisfaisantHALTE-GARDERIE TOUR D'AUVERGNE
SatisfaisantDOMITYS LES PIERRES DOREES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Tres satisfaisantEHPAD VALLEE DE LA MEUSE
SatisfaisantBOUCHERIE LULLINOISE
SatisfaisantLYCEE MONTAIGNE
SatisfaisantEHPAD LES GODENETTES
SatisfaisantCOURS NOTRE DAME ANNONCIATION
Tres satisfaisantCLINIQUE DE L'ESPERANCE
Tres satisfaisantCLINIQUE CONVERT
A ameliorerMA FLEURY MEROGIS
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 795 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 704 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 283 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 043 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 993
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 123
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.