Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 399
établissements référencés
7 706
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
FEDERATION APAJH
Tres satisfaisantALTIA MAULDRE ET GALLY
SatisfaisantCOMPAGNIE GENERALE DE RESTAURATION
SatisfaisantSOGERES CUISINE DES TERRES ROUGES
SatisfaisantCTRE DE SOINS ANTOINE DE ST EXUPERY
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantALKAN
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCAFETERIA VAUGIRARD CROUS DE PARIS
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE COLLEGE JEAN MOULIN
SatisfaisantUNAPEI HAUTS-DE-SEINE
SatisfaisantMULTI-ACCUEIL - 18 RUE KELLER
SatisfaisantMAISON D'ACCUEIL DE L'ILE BLANCHE
SatisfaisantAPI RESTAURATION
Tres satisfaisantCRECHE CLPC
SatisfaisantSUD EST RESTAURATION S E R
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE SAINT ROCH
SatisfaisantCRECHE LES MARMOUSETS
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE JEANNE D ARC
Tres satisfaisantEOLE
A ameliorerRESIDENCE AUTONOMIE LES MURIERS
SatisfaisantMAISON ENFANTS LA BELINE CENTR SPEC
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JEAN ARNAULT
Tres satisfaisantLES CORDELIERS NOTRE DAME DE LA VICTOIRE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 458 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 353 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,2 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 238 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 706 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 105
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.