Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 204
établissements référencés
8 026
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ESAT LA RAVINE BLEUE
SatisfaisantCTRE LOGEME JEUNES TRAVAI ETUDIA STAGIAI
SatisfaisantETABLISSEMENT REGIONAL D'ENSEIGNEMENT ADAPTE MARIE CLAUDE RICHE
Très satisfaisantARPAVIE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE ANDREE ROCHEFORT
Très satisfaisantDOMITYS LES VOILES POURPRES
SatisfaisantCOLLEGE STE CATHERINE
SatisfaisantMUTUELLE FRATERNELLE ASSURANCE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER GENERAL
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantFSE ANNE MARIE MARTEL
SatisfaisantASSOCIATION LES OURSONS
SatisfaisantCTRE ACCUEIL PERMANENT THOISSEY CHALET MARCHAND
À améliorerMAIRIE
SatisfaisantASSOCIATION LOS PITCHOUNETS
SatisfaisantLES JARDINS D' IROISE DE SAINT GRATIEN
À corriger de manière urgenteAU PAYS DES MERVEILLES
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE GRAND FOND
SatisfaisantNRJ PRODUCTION
SatisfaisantCOLLEGE LES CELESTINS
Très satisfaisantCAT LA COURBAISSE
SatisfaisantASS MAISON STE GENEVIEVE
SatisfaisantCENTRE INTERNAT TRANSIT PRINCIPAL CITP
Très satisfaisantLE JARDIN DES ANGES
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 270 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 190 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 026 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 938
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.