Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 399
établissements référencés
7 706
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MINILIONS JOINVILLE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE DEPARTEMENTALE ANATOLE
Tres satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Tres satisfaisantLES P'TITS AMIS DE SERAINCOURT
SatisfaisantCENTRE DE PROMOTION SOC MECANIQUE AGRICOLE
A ameliorerCOMMUNE DE VIRE NORMANDIE
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantELIOR RESTAURATION ENTREPRISE
SatisfaisantMINI-CRECHE DES CANADIENS
Tres satisfaisantCRECHE A.BRIAND
SatisfaisantECOLE PRIM BOIS BLANC
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantRESIDENCE STELLA AVIGNON
A ameliorerCAMPUS DE L EXCELLENCE SPORTIVE DE BRETAGNE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
A ameliorerLE CATERING JRI FRANCE
Tres satisfaisantINSTITUT METIERS ARTISANAT 33
Tres satisfaisantETABL ACCUEIL D'ENFANTS LE CHANTOISEAU
SatisfaisantASSO GEST FOYER REST CITE ADMI
SatisfaisantPETITES SOEURS DES PAUVRES
SatisfaisantLP LYCEE DES METIERS D'ART
Tres satisfaisantCC DU PIEMONT CEVENOL
Tres satisfaisantCD UZERCHE
A ameliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 458 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 353 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,2 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 238 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 706 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 105
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.