Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 399
établissements référencés
7 706
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
API RESTAURATION
Tres satisfaisantSAINT PAUL NOTRE DAME
SatisfaisantELRES
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantSAS RESIDENCE LES TILLEULS
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL EDMOND DOUCET
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE JULES FERRY NORD
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE MARIO ROUSTAN
Tres satisfaisantLYCEE MAHATMA GANDHI
A corriger de maniere urgenteLYCEE POLYVALENT DE MAMOUDZOU NORD
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL ANDRE MAUROIS
SatisfaisantPANIMA SARL
SatisfaisantSIRS SAVIGNIES PIERREFITTE NEUVILLE
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE BROSSOLETTE
Tres satisfaisantITEP MARIA DUBOST
A ameliorerCENTRE HOSPITALIER PAUL CHAPRON
SatisfaisantOGEC NOTRE DAME DE FRANCE
SatisfaisantCOMMUNE DE SAVIGNIES
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT JEAN HANZELET
Tres satisfaisantELRES
A ameliorerECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantAPI RESTAURATION
Tres satisfaisantCOLLEGE LUCIEN GACHON
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 458 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 353 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,2 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 238 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 706 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 105
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.