Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 204
établissements référencés
8 026
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ASSOCIATION MARIE BERNARD
Très satisfaisantCRECHE FAMILIALE MUNICIPALE
Très satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LE PLEIN SOLEIL
Très satisfaisantUNION DEPARTEMENTALE ASS FAMILIAL PARIS
SatisfaisantBDR 94 ALFORTVILLE 4 ECOLES
Très satisfaisantARPAVIE
SatisfaisantASSO GESTIONNAIRE MARPA
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE SAINT JEAN
Très satisfaisantSA LE CHENE VERT
SatisfaisantA L'ABORD'AGES
Très satisfaisantCLINIQUE DU CAMPUS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantETS PUBLIC DEPARTEMENTAL BLANCHE DE FONTARCE
SatisfaisantJEAN MARIE DE LA MENNAIS
SatisfaisantASSOCIATION MESSIDOR
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantARMOR CUISINE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE THEIZE
SatisfaisantAXA FRANCE IARD
Très satisfaisantEHPAD PUBLIC L'OUSTAOU DE ZAOU
SatisfaisantRESIDENCE OPALE
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantEHPAD VICTOR HUGO
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 270 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 190 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 026 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 233
- 3 Hauts-de-Seine 1 145
- 4 Nord 938
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.