Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 744
établissements référencés
8 062
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
COLLEGE CHARLES PEGUY
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCOLLÈGE FRANÇOISE DOLTO
Tres satisfaisantEHPAD SITE DE BALLON
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE ARMAND COUSSENS
Tres satisfaisantASSOCIATION DES FOYERS DES AINES
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SAINT QUENTIN SUR LE HOMME
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE NERVIEUX
SatisfaisantCOLLEGE LE TRIOLO
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE PROTESTANTE
SatisfaisantOGEC DU COLLEGE PRIVE ST VINCENT
Tres satisfaisantASS LES CANAILLOUX
Tres satisfaisantETABLISSEMENT REGIONAL D'ENSEIGNEMENT ADAPTE
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE BLOIS
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantOGEC GENAS
SatisfaisantNEWREST RESTAURATION
Tres satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE MUNICIPAL
Tres satisfaisantCENTRE D AFFAIRES PARIS VICTOIRE - RIE
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DES HAIES
SatisfaisantCOLLEGE FRANCOIS COUPERIN
Tres satisfaisantL ESCALE DE NELLY
Tres satisfaisantHOPITAL ST VALERY
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 805 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 714 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 062 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 989
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 120
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.