Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 399
établissements référencés
7 706
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CLINIQUE EUCALYPTUS
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantUNITE PREP CULINAIRE MERCOEUR
SatisfaisantCTRE INTERCOM ACTION SOCIALE AUTUNOIS
Tres satisfaisantOGEC STE ELISABETH KERSA
Tres satisfaisantARKEMA CETIA
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantEHPAD LES ERABLES
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE SURY EN VAUX
A ameliorerAPI RESTAURATION
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE GASTON DEFERRE
A ameliorerINSTITUT THERAPEUTIQUE EDUCATIF ET PEDAGOGIQUE
SatisfaisantINSTITUT MEDICO PROFESSIONNEL
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE LA SEGUINIERE
Tres satisfaisantMAISON SAINT FULBERT
SatisfaisantECOL PRIM PIERRE MENDES-FRANCE
Tres satisfaisantSANTE RESTAURATION SERVICES
SatisfaisantLE BREGADAN- LA BASTIDE DES CALANQUES
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE A.CESAIRE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantLA BULLE DES CHERUBINS
A ameliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 458 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 353 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,2 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 238 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 706 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 105
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.