Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 399
établissements référencés
7 706
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantLOGEMENTS FOYER RESIDENCE PAUL ANE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE PIERRE DE COUBERTIN
A ameliorerCUISINE CENTRALE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE MUNICIPALE
A ameliorerHERISSON BELLOR
Tres satisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL REYNIER
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE ABLON
SatisfaisantCOLLEGE PUBLIC
SatisfaisantSA SAINTE-ISABELLE
SatisfaisantLES STELLES
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER
Tres satisfaisantRESTAUVAL
Tres satisfaisantLEGTA DE DIGNE CARMEJANE
Tres satisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantCONGREGATION DES SOEURS DE NOTRE DAME DE LA COMPASSION
A ameliorerFOYER REST J.CARREL
Tres satisfaisantASS GESTION ANIMATION DE LA MAPAD
Tres satisfaisantLYCEE POLYVALENT LE CHEYLARD
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LA SOURCE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 458 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 353 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,2 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,2 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 238 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 706 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,7 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 197
- 3 Hauts-de-Seine 1 105
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.