Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 396
établissements référencés
7 723
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ORGANISME DEPT GESTION ETABLISSEMENT SCOLAIRES ADVENTISTES
SatisfaisantCOLLEGE LE FERRONAY
Tres satisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL REYNIER
Tres satisfaisantCCAS
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCOLLEGE GASTON FEBUS
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantINSTITUT DES SOURDS DE LA MALGRANGE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantHERISSON BELLOR
Tres satisfaisantRESTAURATION SCOLAIRE
Tres satisfaisantCOFIDIS
SatisfaisantLOGEMENTS FOYER RESIDENCE PAUL ANE
Tres satisfaisantLEGTA DE DIGNE CARMEJANE
Tres satisfaisantCOLLEGE PUBLIC
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER
Tres satisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF
SatisfaisantSA SAINTE-ISABELLE
SatisfaisantLES STELLES
SatisfaisantRESTAUVAL
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCLINIQUE EUCALYPTUS
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 455 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 350 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 241 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 723 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 966
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 105
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.