Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 205
établissements référencés
8 044
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
LES P'TITS WILLOMIS
Très satisfaisantARPAVIE
SatisfaisantTHEOPOLIS 33
SatisfaisantRESIDENCE LAREMY
SatisfaisantOPERA NATIONAL DE PARIS
SatisfaisantCOLLEGE FRANCOIS TRUFFAUT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantGCSMS LA POMMERAIE
SatisfaisantGROUPE SCOLAIRE NOTRE DAME DE LA CLARTE
SatisfaisantCOLLEGE ANNE FRANK
SatisfaisantHOPITAL LE MANS
SatisfaisantRESTAURATION MUNICIPALE
Très satisfaisantLYCEE ST ETIENNE
SatisfaisantFONDATION DIACONESSES DE REUILLY
SatisfaisantMUTUALITE BRETAGNE SANITAIRE ET SOCIAL
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE VINCENDO
SatisfaisantDV BARZAN SAS
Très satisfaisantINSTITUT MEDICAL SPECIALISE DE PLANCOET
Très satisfaisantISETA - ECA
Très satisfaisantOEUVRE HOSPITALIERE
SatisfaisantL'ANSE AUX COQUILLAGES
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantRESIDENCE DE L'IRANCE
SatisfaisantHOPITAL SITE MATTAINCOURT
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 271 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 191 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 253 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 044 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 232
- 3 Hauts-de-Seine 1 147
- 4 Nord 938
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.