Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 396
établissements référencés
7 723
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAITE PUB LA HABETE
SatisfaisantORGANISM GESTION ENSEIGNEMENT CATHOLIQUE
Tres satisfaisantFONDATION DIACONESSES DE REUILLY
SatisfaisantBABILL'HOME
SatisfaisantLES PARENTELES DE REIMS
SatisfaisantRESIDENCE DUQUESNE
A ameliorerEA ANAIS CUISINE LEGUMERIE GRAND OUEST
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCOURS MOLIERE
A ameliorerCUISINE CENTRALE
SatisfaisantOGEC NOTRE DAME DU BON SECOURS
Tres satisfaisantECOLE ET COLLEGE NOTRE DAME DE LOURDES
SatisfaisantMULTI ACCUEIL LES PETITS ROUGETS
A ameliorerMAISON D'ACCUEIL SPECIALISEE FONDATION DES AMIS DE L'ATELIER
SatisfaisantCOLLEGE ROSA PARKS
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE EMILE GLAY
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE AUTONOME
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE DE VIALAS
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE ABLON
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE MUNICIPALE
A ameliorerCUISINE CENTRALE-COMMUNAUTE DE COMMUNES DE HAUTES BIGORRE
Tres satisfaisantCOLLEGE PIERRE DE COUBERTIN
A ameliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 455 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 350 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 241 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 723 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 966
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 105
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.