Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 744
établissements référencés
8 062
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
CUISINE CENTRALE L EVENTAIL
SatisfaisantCHATEAU DE CHAMPLATREUX
Tres satisfaisantCOLLEGE DU MARAIS
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantNIDOBIO
Tres satisfaisantFONDATION OPTEO
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCROUS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LES CERISIERS
Tres satisfaisantL'ENTRAIDE LE TRAVAIL L'ACCOMPAGNEMENT L'INSERTIONDE LA PERSONNE EN SITUATION DE HANDICAP
Tres satisfaisantJARDIN D ENFANTS DE L OPH
Tres satisfaisantESAT AR RIDEAU PRODUCTION
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantAPAJH DE LA CREUSE
SatisfaisantPSG TRAINING CENTER
SatisfaisantCOLLEGE LA CATALANIE
Tres satisfaisantRESILIENCE OCCITANIE
SatisfaisantLES ATELIERS DU DOUET
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE AGECAM
SatisfaisantLOGEMENT FOYER
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantCUISINE INTERCOMMUNALE SIVURIC
SatisfaisantLES PETITS ANGES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 805 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 714 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 062 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 989
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 120
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.