Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 396
établissements référencés
7 723
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
RESTAURANT UNIVERSITAIRE CHEMIN VERT
A ameliorerETS HEBERGEMENT PAD CTRE G. HIELLE GROUPE MGEN
SatisfaisantMAIRIE COMMUNE DE BREUILLET
Tres satisfaisantKORIAN FAM PSY ST CYR
Tres satisfaisantLES SERENIALES
Tres satisfaisantCAJ APAJH PARIS
Tres satisfaisantLYCEE-COLLEGE BUFFON
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantASSOCIATION AURORE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE DU PRIEURE
SatisfaisantKIDS'UP
Tres satisfaisantETS FORMATION ANGERS
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
Tres satisfaisantFOYER LOGEMENT RESIDENCE PORT LA VALLEE
Tres satisfaisantCuisine Centrale de la Maison de Retraite de Beaumont de Lomagne
SatisfaisantCOLLEGE PUBLIC RENE GUY CADOU
Tres satisfaisantRESIDENCE LES CYGNES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE PENNAC DANIEL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE SAVIGNAT
SatisfaisantASS LES TERRASSES
SatisfaisantCOMPASS GROUP FRANCE 0401
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 455 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 350 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 241 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 723 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 966
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 105
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.