Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 205
établissements référencés
8 044
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CLIN ST JOSEPH DE SUPERVALTECH
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantASS GEST MAISON RETRAITE SOUFFEL HOENHEI
SatisfaisantLES GARANCIERES
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantECOL MATE LES CANEBIERS
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantEHPAD LES MARRONNIERS
SatisfaisantDTA RESTAURATION
SatisfaisantCENTRE DEPARTEMENTAL DE L'ENFANCE
Très satisfaisantFLORIAN
SatisfaisantEHPAD FELIX GRELOT
Très satisfaisantEHPAD RESIDENCE JOSEPH CAUPERT
Très satisfaisantADEF RESIDENCES LA MAISON DU TULIPIER
SatisfaisantMICRO-CRECHE NAWAN
Très satisfaisantFOYER L'ETINCELLE
Très satisfaisantAPI PREMIER PAS
SatisfaisantSOCIETE DU JOURNAL MIDI LIBRE
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE & MARIE CURIE
SatisfaisantGROUPE HOSPITALIER LES CHEMINOTS
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantDELIMAINE
Très satisfaisantCOMMUNE DELEGUEE DE VERN D'ANJOU
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 271 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 191 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 253 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 044 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 232
- 3 Hauts-de-Seine 1 147
- 4 Nord 938
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.