Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 205
établissements référencés
8 044
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
OGEC NOTRE DAME
SatisfaisantFONDATION LEOPOLD BELLAN
SatisfaisantESAT BEAULIEU
Très satisfaisantADEF RESIDENCES 3A
SatisfaisantEHPAD LES GENETS
SatisfaisantPEOPLE AND BABY
SatisfaisantLES TIPITCHOUNES
SatisfaisantCOLLEGE LOUIS SANDRAS
Très satisfaisantRESTAURANT MUNICIPAL
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE DU MARAISCAUX
SatisfaisantASSOCIATION RESTAURANT DU COEUR
SatisfaisantSOGERES/CAISSE D'EPARGNE
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE DE LA REPUBLIQUE (BEDOIN)
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCOLLEGE QUATORZIEME KILOMETRE
SatisfaisantEHPAD COMARQUE BEAUMANOIR
SatisfaisantRESTAURANT EMERAUDE LEPRINCE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PAILLE EN QUEUE
SatisfaisantFRANCE III
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantRESIDENCE BELLISA
SatisfaisantL ESPACE TEMPS FJT
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE ST JACQUES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 271 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 191 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 253 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 044 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 232
- 3 Hauts-de-Seine 1 147
- 4 Nord 938
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.