Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 396
établissements référencés
7 723
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE HENRI BARBUSSE
Tres satisfaisantLYCEE POLYVALENT DE CHIRONGUI
SatisfaisantCOLLEGE RENE CASSIN
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN MONTEMONT
Tres satisfaisantCOLLEGE LOUIS PASTEUR
SatisfaisantLYCEE GENERAL VICTOR DURUY
SatisfaisantAPI RESTAURATION
Tres satisfaisantCENTRE D'HEBERGEMENT DE ROUFFIAC
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLEO LAGRANGE NORD
SatisfaisantCAISSE ALLOCATIONS FAMILIALES DU LOIRE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantCENTRE INTERCOMMUNAL D'ACTION SOCIALE ANNONAY RHONE AGGLO
Tres satisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE LA NIVE
A ameliorerECOLE MATERNELLE
Tres satisfaisantL'HORIZON
SatisfaisantMAISON BLEUE LA DESIRADE
SatisfaisantMARPA " LA BEGATE"
SatisfaisantEHPAD D AIGUEBLANCHE
A ameliorerDOMFRONT TINCHEBRAY INTERCO
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLA GIRANDIERE
SatisfaisantIME L'ENVOL
Tres satisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE MONTHOUY 2
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 455 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 350 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 241 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 723 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 28,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 966
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 105
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.