Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 744
établissements référencés
8 062
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
MAIRIE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE MARIE CURIE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantLYCEE D'ENSEIGNEMENT ADAPTE ROBERT TRITANT
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantETS HEBERG PERSONNES AGEES DEPENDANTES
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE LA GRANDE OURSE
SatisfaisantMFD - EHPAD LA RETRAITE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LE PARC DE LORMOY
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE JACQUES DURAND
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantHOPITAL DU GIER SITE PINAY GERIATRIE
SatisfaisantUNAPEI ALPES PROVENCE
Tres satisfaisantQUADRATURE RESTAURATION
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantEHPAD L'OREE DU PECH
SatisfaisantCRECHE L'EVEIL DES LUTINS
Tres satisfaisantREGIE AUTONOME DES TRANSPORTS PARISIENS
SatisfaisantFOURNITURE DE REPAS
SatisfaisantECOLE MATERNELLE LOUIS DELAMARE
SatisfaisantEHPAD LA ROSERAIE
A ameliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 805 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 714 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 062 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 989
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 120
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.