Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 744
établissements référencés
8 062
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
LPCR COLLECTIVITES PUBLIQUES
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE D'APPLICATION EDGARD LABOURG
SatisfaisantAPI MICRO CRECHE FOUFOU GONGON ET LES COLIBRIS
SatisfaisantCUISINE CENTRALE PONT DE BUIS
Tres satisfaisantHOPITAL MAURICE ANDRE
SatisfaisantCENTRE D'ENTRAITE ALIMENTAIRE LA MANNE
SatisfaisantDALLOYAU PRODUCTION
SatisfaisantCOLLEGE PAUL DROUOT
Tres satisfaisantPLUME BROCHANT
SatisfaisantACSEA
Tres satisfaisantCRECHE HALTE GARDERIE DES PETITS SANTONS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ALAIN DEVAUD
SatisfaisantEHPAD PIERRE BEREGOVOY
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES PARIS 19 FLANDRE (MC)
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE ET MARIE CURIE
SatisfaisantREF INTERNE 145942
Tres satisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantIME LEONCE MALECOT
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE DU PUY DE NELLE
Tres satisfaisantUNIVERSITE PARIS XIII.PARIS-NORD
Tres satisfaisantECOLE NORMALE CATHOLIQUE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE ARTHUR FRANCOIS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 805 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 714 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 062 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 989
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 120
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.