Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 744
établissements référencés
8 062
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE ARTHUR FRANCOIS
SatisfaisantHOPITAL MAURICE ANDRE
SatisfaisantMAISON BON REPOS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LOUIS FORTON
SatisfaisantEHPAD
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LES DOUANES
SatisfaisantSERVICE CIVIL D'AIDE AUX PERSONNES AGEES
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantANSAMBLE
Tres satisfaisantCOLLEGE LE MARIN
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE ET MARIE CURIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ALAIN DEVAUD
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE ST FRANCOIS
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE LA BERJALLIERE
Tres satisfaisantREF INTERNE 145942
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE - ROBERT PLATON
Tres satisfaisantCOLLEGE F R DE CHATEAUBRIAND
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantSODEXHO FRANCE ECOLES UNIVERSITES
Tres satisfaisantCOLLEGE ERNEST COUTELLE
SatisfaisantACSEA
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 805 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 714 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 062 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 989
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 120
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.