Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 363
établissements référencés
7 656
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
COMMUNAUTE ST FRANCOIS XAVIER
Tres satisfaisantINSTITUT D'ENSEIGNEMENT TECHNOLOGIQUE
Tres satisfaisantLOGEMENT FOYER LES METAIRIES
Tres satisfaisantCHEZ SANDRA
A ameliorerCRÈCHE DE BÉTHLEEM
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantFONDATION OEUVRE DE LA CROIX SAINT SIMON
Tres satisfaisantCOMITE INTER-ENTREP GESTION MAISON AGRI
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT CONDORCET
A ameliorerLE VERGER DES BALANS (SARL)
SatisfaisantCLUB ALPES PYRENEES
A ameliorerEHPAD FRANCIS PANICOT
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE DE FONDETTES
Tres satisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
Tres satisfaisantCRECHE DES LARRIS
Tres satisfaisantHOPITAL LOCAL INTERCOMMUNAL SOULTZ ISSENHEIM
SatisfaisantSODEXO ENTREPRISES
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantDE LA TERRE A L'ASSIETTE - GARD
Tres satisfaisantHALTE GARDERIE LES P TITS BOUTS
SatisfaisantADAPEI DU PUY DE DOME
SatisfaisantCENTRE MEDICAL D'OUSSOULX
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE L'OUSTAOU
A ameliorerBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 422 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 316 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 656 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 29,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 103
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.