Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 209
établissements référencés
8 048
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
MARTINEZ CHARLENE
SatisfaisantLYCEE GENERAL & TECHN SOPHIE GERMAIN
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE MAURICE RAVEL
SatisfaisantFOYER EMILE CIBULKA
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ALBERT UDERZO
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE DU THILLARD
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCOLLEGE RENE CASSIN
SatisfaisantECOLE NATIONALE DE POLICE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantECOLE RUDOLF STEINER REGION AVIGNON
SatisfaisantFOYER LES CLES DU SOLEIL
SatisfaisantTERRES DE CUISINE
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCOLLEGE LA CHATOIRE
SatisfaisantRESTAURANT MUNICIPAL FLORA TRISTAN
Très satisfaisantCOLLEGE YVES MONTAND
SatisfaisantCC BRIE DES RIVIERES ET CHATEAUX
SatisfaisantMR RESIDENCE SAINTE GENEVIEVE
SatisfaisantLES POUPINELLES
Très satisfaisantLA MAISON BLEUE - PARIS 11 CHARONNE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantEHPAD LES JARDINS DE FANTON
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 275 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 195 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 048 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 232
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.