Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 744
établissements référencés
8 062
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
FEDER OEUVRES LAIQUES NIEVRE
SatisfaisantASS RESIDENCE PERSONNES AGEES
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantCENTRE HOSPITALIER GENERAL D'ARPAJON
Tres satisfaisantCOLLEGE EMILE ZOLA
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE MANSARD
SatisfaisantORGAN GESTION ENS CATHO JEAN XXIII
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE EUGENE CHEVREUL
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantLES PETITES BOUILLES
SatisfaisantLYCEE PRIVE SAINTE-MARIE LYON
SatisfaisantAEP INSTITUT SAINTE COLOMBE
Tres satisfaisantPOLE ENFANCE DE MARLIEUX
SatisfaisantEHPAD DU THAURION
Tres satisfaisantCLINIQUE DES BOUCLES DE LA MOSELLE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE GEORGES BASTIDE
SatisfaisantCHOYONS & MARMOSES
Tres satisfaisantPOLYCLINIQUE DE PICARDIE
SatisfaisantCP MULHOUSE LUTTERBACH
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE THEODORE MONOD
Tres satisfaisantASS FAMILIALE GESTION SAINTE MARIE
SatisfaisantCOLLEGE MARYSE BASTIE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 805 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 714 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 062 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 989
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 120
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.