Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 744
établissements référencés
8 062
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantFONDATION DE ROTHSCHILD
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantLYCEE PRIVE SAINTE-MARIE LYON
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE D EDUCATION
SatisfaisantASSOCIATION POUR ADULTES ET JEUNES HANDICAPES DE LA DROME
SatisfaisantCOLLEGE EMILE ZOLA
Tres satisfaisantASS FAMILIALE GESTION SAINTE MARIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LOUIS BLANCHARD
SatisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES DE SELESTAT
SatisfaisantAEP INSTITUT SAINTE COLOMBE
Tres satisfaisantCOLLEGE MARYSE BASTIE
Tres satisfaisantCLINIQUE DU SENONAIS
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
Tres satisfaisantASSOCIATION CRECHE LECHAIM
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER GENERAL D'ARPAJON
Tres satisfaisantCOLLEGE SAINT EXUPERY
Tres satisfaisantCABANE DE GONCOURT/PARMENTIER
SatisfaisantCOLLEGE EUGENE CHEVREUL
Tres satisfaisantMAISON RETRAITE LEFEBVRE BLONDEL DUBUS
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER GERIATRIQUE ALEXIS BOYER-USLD
SatisfaisantETABLISSEMENT PUBLIC DE SANTE DE LOMAGNE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 805 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 714 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 062 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 989
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 120
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.