Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 209
établissements référencés
8 048
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantAUSSITOT BON
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE MATERN PUBLI DE LATTRE DE TASSIGNY
Très satisfaisantASSOCIATION L'AVENIR
Très satisfaisantCOLLEGE NOTRE DAME GRACE PASSY
SatisfaisantCOLLEGE CHARLES PEGUY
SatisfaisantASSOCIATION SAINT-MARC D'EDUCATION CHRETIENNE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LES JONCS MARINS
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER PIERRE DELPECH
SatisfaisantASS GESTION REST INTER ADMINISTRATIF
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE HENRI WALLON
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE DE SIGOGNE
SatisfaisantOGEC DU COLLEGE PRIVE
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL RAYMOND NERIS - LYCEE DES METIERS DU NAUTISME ET DES ACTIVITES DE PORT
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantADEF RESIDENCES LA MAISON DU CEDRE BLEU
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCRECHES DU SUD
SatisfaisantEHPAD LES JARDINS DE FANTON
SatisfaisantUNION GESTION REALISATIONS MUTUALISTES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 275 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 195 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 048 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 232
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.