Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 744
établissements référencés
8 062
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
EHPAD LE COULAZOU
Tres satisfaisantCOLLEGE CAMPO VALLONE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB LOUIS ARAGON
SatisfaisantSAS ZENITUDE SENIORS CHESSY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JACQUES PREVERT
SatisfaisantEHPAD CHATEAU DE BOURRON
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE SIMONE VEIL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantEHPAD ANDRE ESTIENNE
SatisfaisantFEDER OEUVRES LAIQUES NIEVRE
SatisfaisantASS CULTURELLE ET SPORTIVE PLURIEL
SatisfaisantCOLLEGE PASTEUR
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE MURS
Tres satisfaisantCOLLEGE YVES MONTAND
Tres satisfaisantFRANCE HORIZON
SatisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE DE SERS
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE BATAILLE
SatisfaisantAMADEUS
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE EDUCATION ORIENT
SatisfaisantCOLLEGE ALFRED RENOLEAU
Tres satisfaisantETABLISSEMENT PUBLIC MEDICO SOCIAL LECALLIER LERICHE CAUDEBEC LES ELBEUF
SatisfaisantASS RESIDENCE PERSONNES AGEES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 805 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 714 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 062 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 989
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 120
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.