Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 363
établissements référencés
7 691
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
EHPAD RESIDENCE ANNA QUINQAUD
A ameliorerCUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE DU 14 EME
SatisfaisantEHPAD LE MONTEL
Tres satisfaisantLES BOCAUX DE MAMIE
Tres satisfaisantRESIDENCE LA GIRANDIERE VINIFERA
SatisfaisantSMABTP
SatisfaisantECOLE MATERNELLE CARENAGE
A ameliorerHOPITAL LOCAL
Tres satisfaisantEHPAD PIERRE GOENVIC
SatisfaisantLES CRECHES CALINES AMBARES
Tres satisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES DES MONTAGNES DU GIFFRE
Tres satisfaisantSOCIETE DE GESTION DU DOMAINE DE LA RIVIERE
SatisfaisantUNION NATIONALE CTRES SPORTIFS PLEIN A
Tres satisfaisantC V M
A ameliorerMADININA CRECHE
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE LE SOLEM
Tres satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Tres satisfaisantMICROSTARS
SatisfaisantCRECHE DU CHEMIN VERT
Tres satisfaisantCRECHE TI MOUN FOYAL
Tres satisfaisantLYCEE JEAN MONNET
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE JULES FERRY
Tres satisfaisantDE LA TERRE A L'ASSIETTE - GARD
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 422 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 316 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 691 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 29,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 103
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.