Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 363
établissements référencés
7 691
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
GCS OUDINOT COGNACQ-JAY
SatisfaisantEHPAD DU SALEVE
SatisfaisantPLAINE COMMUNE
A ameliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantL ILE AUX TRESORS
SatisfaisantCJPG
SatisfaisantINSIGNIS IMMOBILIER
A corriger de maniere urgenteMAIRIE COMMUNE DE GENAINVILLE
SatisfaisantRESIDENCE SAINT JOSEPH
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE ET MARIE CURIE
SatisfaisantCOMMUNE DELEGUEE DE SAULGE-L'HOPITAL
Tres satisfaisantHOPITAL LOCAL DE BUIS LES BARONNIES
SatisfaisantSARL FIVE/FIVE
SatisfaisantCLAUDINE OLIVIER - THE VILLAGE
Tres satisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE SULLY
A ameliorerFONDATION SANTE DES ETUDIANTS DE FRANCE
SatisfaisantCROUS REST UNIVERS MAZET
SatisfaisantPARIS 2024 COMITE D'ORGANISATION DES JEUX OLYMPIQUES ET PARALYMPIQUES (COJO)
SatisfaisantEHPAD LES MILLE SOURIRES
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantMAISON RETRAITE LES OLIVIERS
Tres satisfaisantLES BOCAUX DE MAMIE
Tres satisfaisantCOLLEGE DE FONTENAY
SatisfaisantEHPAD LE MONTEL
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 422 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 316 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 691 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 29,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 103
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.