Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 209
établissements référencés
8 048
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
LA MAISON BLEUE
SatisfaisantLA CABANE
Très satisfaisantCRECHE MUNICIPALE LES MONTGOLFIERES
SatisfaisantARPAVIE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER ALPES-LEMAN
Très satisfaisantEHPAD DU CH DE STE FOY
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT LOUISE MICHEL
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantREF INTERNE A50228
SatisfaisantCOLLEGE EMILIE DU CHATELET
Très satisfaisantMAISON POUR TOUS
SatisfaisantAGES-ADAPEI FAM SAINTE ELISABETH
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ALBERT UDERZO
Très satisfaisantCOLLEGE FRANCOIS VILLON
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantHOPITAL PRIVE DE L'EST PARISIEN
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LES QUARANTE ARPENTS
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCHESSY RESTAURATION
À améliorerCOLLEGE LA CHATOIRE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN BAUHIN
SatisfaisantESAT BASSIN MEDOC SITE DE CISSAC MEDOC
SatisfaisantRESIDENCE D'AUDENGE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 275 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 195 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 048 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 232
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.