Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 744
établissements référencés
8 062
inspections sur 12 mois
il y a 6 j
dernière inspection
STAR 09
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE ST EXUPERY
Tres satisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE
SatisfaisantSAS ZENITUDE SENIORS CHESSY
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT DE LA MONTAGNE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE JOLIOT CURIE
SatisfaisantAU FIL DU TEMPS EN EVRE ET PLAINE
SatisfaisantL'OCEANE
SatisfaisantCAT ATELIERS DE LA COLMONT
SatisfaisantEHPAD LE COULAZOU
Tres satisfaisantSELFY 78
SatisfaisantGROUPE SCOLAIRE KEVORK H. ARABIAN - SAINT MESROP
SatisfaisantEHPAD CHATEAU DE BOURRON
SatisfaisantSCE CUISINE CENTRALE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE JACQUES PREVERT
SatisfaisantCOLLEGE JOLIOT CURIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE SIMONE VEIL
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE FOCH 1
SatisfaisantATELIER CC YAKKA
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE DE VAUX
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE MARIE MAURON
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantRESTAURANT ADM J. MONOD
SatisfaisantPLAISIR D ENFANCE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 805 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 714 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 062 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 989
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 120
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.