Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 363
établissements référencés
7 691
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CENTRE LOISIRS VILLE D'AVIGNON
Tres satisfaisantEHPAD SAINT PIERRE
SatisfaisantRESTONIS
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE DE CHERANCE
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantSAJH LES COTES
SatisfaisantMA FLEURY MEROGIS
Tres satisfaisantPLAINE COMMUNE
A ameliorerCHRU HOPITAL CAVALE BLANCHE
Tres satisfaisantRESIDENCE SAINT LOUIS DU GOLFE
SatisfaisantCAFETERIA INSTITUT CATHOLIQUE DE PARIS
SatisfaisantCENTRE COMMUNAL D'ACTION SOCIALE
Tres satisfaisantMAIRIE COMMUNE D ALLAUCH
Tres satisfaisantBRIN DE FOLIE
SatisfaisantLES FLEURIADES
SatisfaisantLES JARDINS DE LONGUIOLLES
SatisfaisantASS GESTION RES MEDICALE A SCHWEITZER
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantFOYER HEBERGEMENT RES ST NICOLAS
Tres satisfaisantHONFLEUR TRAITEUR
Tres satisfaisantEHPAD DU SALEVE
SatisfaisantLES AMIS DE L'ENFANT JESUS LM
SatisfaisantCLINIQUE CONVERT
A ameliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 422 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 316 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 691 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 29,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 103
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.