Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 209
établissements référencés
8 048
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE LOUIS DUBRUEL (LA ROUGE)
SatisfaisantCOLLEGE SOPHIE GERMAIN
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantOGEC GEX JEANNE D ARC
Très satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL CHARLES POINTET
SatisfaisantASSOCIATION CAZIN-PERROCHAUD
SatisfaisantEHPAD LES JARDINS DU RIVERAL
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE DE PRODUCTION DE CHERIOUX
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantCRESCENDO
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantASS. GEST. MARPA ST ETIENNE BOIS ENVI.
Très satisfaisantMUTUELLE ASSURANCE INSTITUTEUR FRANCE
Très satisfaisantASSOCIATION DES ETABLISSEMENTS ET SERVICES DE SOINS ALPINS
SatisfaisantASS MUTUALITE AGR GESTION RES A.GEOFFRAY
SatisfaisantESAT JERICHO RESTAURANT
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
Très satisfaisantAPEI D'ORANGE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE JEAN MOULIN
SatisfaisantCOLLEGE ALEXANDRE FLEMING
SatisfaisantCOLLEGE LEONARD DE VINCI
Très satisfaisantOGEC SAINT JOSEPH LA SALLE PANTIN
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 275 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 195 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 048 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 010
- 2 Val-de-Marne 1 232
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.