Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 363
établissements référencés
7 691
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
ECOLE MATERNELLE PUBLIQUE JEAN LURCAT
Tres satisfaisantDOMITYS LES PIERRES DOREES
SatisfaisantFONDATION OEUVRE DE LA CROIX SAINT SIMON
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE PIERRE CURIE
SatisfaisantFACEBOOK FRANCE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER ARDECHE NORD
Tres satisfaisantDOMITYS PEIRA ROSA
SatisfaisantHALTE-GARDERIE TOUR D'AUVERGNE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantEHPAD L'AUBINAGE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
Tres satisfaisantRESTAURANT INTERADMINISTRATIF
SatisfaisantASSOC NOTRE DAME DES DOMS
SatisfaisantEHPAD LES GODENETTES
SatisfaisantLYCEE MONTAIGNE
SatisfaisantEHPAD VALLEE DE LA MEUSE
SatisfaisantCENTRE DEPARTEMENTAL ESPACE GARD DECOUVERTES
SatisfaisantLES JARDINS DE LONGUIOLLES
SatisfaisantRESTAURATION SCOLAIRE-CANTINE- JARDIN POTAGER BIO
SatisfaisantCAFETERIA INSTITUT CATHOLIQUE DE PARIS
SatisfaisantFOYER D'ACCUEIL MEDICALISE SAINT-JOSEPH
Tres satisfaisantCOURS NOTRE DAME ANNONCIATION
Tres satisfaisantBRIN DE FOLIE
SatisfaisantHONFLEUR TRAITEUR
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 422 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 316 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 691 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 29,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 103
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.