Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 065
établissements référencés
7 881
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
SOC DES ATELIERS LOUIS VUITTON
SatisfaisantRESIDENCE LES ISSAMBRES
SatisfaisantKORIAN LES AMANDIERS
SatisfaisantRESIDENCE LES COLLINES DOREES
SatisfaisantOMEG AGE GESTION
SatisfaisantHOPITAL PRIVE WALLERSTEIN
À améliorerASS DEPARTEMENTALE DES AUBERGES JEUNESSE
À améliorerCAISSE CENTRALE ACTIVITE SOCIALE
SatisfaisantFOYER JEUNE TRAVAIL CITE FLEUR
SatisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES BASSIN DE MARENNE
Très satisfaisantLES AMIS DU RIMLISHOF
SatisfaisantCH LE VIGAN
Très satisfaisantASS POUR LA CREATION ET LA COORDINATION D EQUIPEMENT MEDICOSOCIAUX
SatisfaisantRESIDENCE L'ERMITAGE
SatisfaisantEHPAD
SatisfaisantEHPAD RESIDENCE DELORT
Très satisfaisantSOCIETE D'EXPLOITATION DE LA GRANDE EPICERIE DE PARIS
À améliorerESPRIT VERT ANIMATION
SatisfaisantACTIVITAL BASES SPORT NATURE NIEVRE
À améliorerL.M.C.C.
SatisfaisantSCOUTISME GIEN
SatisfaisantUCPA SPORT VACANCES
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantNATIXIS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 131 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 048 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 246 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 881 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 001
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 141
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.