Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LA SABLIERE
Tres satisfaisantLA CUISINE DE VILLERSEXEL
SatisfaisantASSOCIATION REGIONALE POUR L INTEGRATION
Tres satisfaisantCANTINE SCOLAIRE MUNICIPALE
Tres satisfaisantEHPAD
SatisfaisantLYCEE GENERAL TECHNOLOGIQUE JEANNE D ARC
SatisfaisantCLINIQUE LA BOISSIERE
A ameliorerASSOCIATION NOTRE DAME JAXTOU
Tres satisfaisantHOPITAL ET SERVICE LONG SEJOUR
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantRESIDENCE LES VOLCANS
A ameliorerHOPITAL SAINT-LOUIS - LA ROCHELLE
Tres satisfaisantBIVOUAC CATERING
SatisfaisantMAISON DE PRIERE STE URSULE
SatisfaisantOGEC ECOLE CATHOLIQUE SAINTE SUZANNE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE DU ROZ
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLES P'TITS BABADINS
SatisfaisantCUISINE DE PROXIMITE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE LUCIEN ROBIN ST PALAIS SUR MER
SatisfaisantOGEC ST MICHEL PIERRELATTE
A ameliorerECOLE PRIMAIRE LOUISE MICHEL
A ameliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.