Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 065
établissements référencés
7 881
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CONGREGATION DE L'ARMEE DU SALUT EN FRANCE
SatisfaisantCENTRE D'HEBERGEMENT STENDHAL
À améliorerRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantLES MARMITES BIO ET REBELLE
Très satisfaisantL'EVEIL DES ROIS
SatisfaisantLOGEMENT FOYER LES PRUNELLES
Très satisfaisantLES ECURIES DE LA SABATARIE
SatisfaisantEHPAD
SatisfaisantRESIDENCE EDILYS
SatisfaisantMEDIANCE C585
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE ERNEST MAUNIER
SatisfaisantSO GOOD
Très satisfaisantOMEG AGE GESTION
SatisfaisantHOPITAL PRIVE WALLERSTEIN
À améliorerASS DEPARTEMENTALE DES AUBERGES JEUNESSE
À améliorerCTRE DE VACANCES D'ALLEVARD
Très satisfaisantRESIDENCE LES COLLINES DOREES
SatisfaisantCAISSE CENTRALE ACTIVITE SOCIALE
SatisfaisantETS TROADEC LES HALLES
SatisfaisantCLINIQUE DE L'OSERAIE
SatisfaisantCPA LATHUS
SatisfaisantEHPAD SAINT CHARLES
SatisfaisantCENTRE SOCIAL ET SOCIOCULTUREL LES TAILLIS
SatisfaisantIRENEE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 131 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 048 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 246 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 881 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 001
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 141
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.