Catégorie

Restauration collective

Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.

36 678

établissements référencés

7 953

inspections sur 12 mois

il y a 5 j

dernière inspection

CH AGGLOMERATION MONTARGOISE

Satisfaisant
658 RUE DES BOURGOINS, 45207, MONTARGIS CEDEX

MAIRIE

Tres satisfaisant
BOURG, 29810, PLOUARZEL

LPCR CHAPERONS 7

Satisfaisant
17 TRA JULES GUESDE, 92100, BOULOGNE BILLANCOURT

ZONE BLEUE

Satisfaisant
509 Route des Camps, 83200, LE REVEST LES EAUX

OPTION OSTREVANT

Satisfaisant
PLACE DU SANA, 59182, MONTIGNY EN OSTREVENT

COLLEGE HENRI BERGSON

Satisfaisant
69 RUE DU 19 JANVIER, 92380, GARCHES

COLLEGE GAUCELM FAIDIT

Satisfaisant
25 RUE DU 18 JUIN 1940, 19140, UZERCHE

CENTRE DE SOINS LA NOUVELLE AQUITAINE

Tres satisfaisant
152 BD DE LA PAIX, 64000, PAU

ASSOCIATION DE GESTION LES HORIZONS

Satisfaisant
15, RUE DE TOURAINE, 72220, ST GERVAIS EN BELIN

EHPAD CLOS BESSON

Satisfaisant
EHPAD CLOS BESSON, 38450, VIF

MAIRIE

Satisfaisant
13 RUE DU DOCTEUR MARTINAIS, 37600, LOCHES

ECOLE MATERNELLE CLIOUSCLAT

Satisfaisant
RUE DES POTERIES, 26270, CLIOUSCLAT

LES GROUPES SCOLAIRES ASSOCIES DE MILLAU

A ameliorer
LYCEE ENS.GEN.JEANNE D'ARC, 12100, MILLAU

MAIRIE

Satisfaisant
156 RUE SAINT NICOLAS, 53150, Montsûrs

EPSMS DU SAULNOIS

Tres satisfaisant
57670, ALBESTROFF

ASS VERMEIL

Satisfaisant
9 RUE PAUL DEVIOLAINE, 02200, SOISSONS

ECOLE MATERNELLE

Satisfaisant
Le Bourg, 47320, CLAIRAC

APY

Satisfaisant
103 av. R. Carraz, 21300, CHENOVE

ESAT COLAGNE

Tres satisfaisant
ESAT COLAGNE, 48100, MARVEJOLS

RESIDENCE UNIVERSITAIRE DE CASTRES

Satisfaisant
RUE FIRMIN HOULES, 81100, CASTRES

COLLEGE PAULETTE BILLA

Tres satisfaisant
41, Rue Kléber, 51434, TINQUEUX CEDEX

CSE SIEGE DE LA BANQUE DE FRANCE

Satisfaisant
39 rue Croix des Petis Champs, 75001, PARIS

SOC PHILANTHROPIQUE

Satisfaisant
35 RUE DU MARTRAY, 95240, CORMEILLES EN PARISIS

MAIRIE

A ameliorer
RESTAURANT SCOLAIRE, 38550, CLONAS SUR VAREZE

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant40 % · 14 243 établissements
Satisfaisant56,5 % · 20 124 établissements
À améliorer3,5 % · 1 234 établissements
À corriger de manière urgente0,1 % · 42 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration collective26 335Restauration collective, cuisine centrale et traiteur agréé10 302Responsable de restauration collective60Gestion administrative-Restauration collective41

Top 5 départements

  1. 1 Paris 2 986
  2. 2 Val-de-Marne 1 204
  3. 3 Hauts-de-Seine 1 118
  4. 4 Nord 931
  5. 5 Gironde 831

Top 5 villes

  1. 1 Paris 13e Arrondissement 278
  2. 2 Paris 15e Arrondissement 275
  3. 3 Paris 18e Arrondissement 235
  4. 4 Paris 19e Arrondissement 229
  5. 5 Paris 20e Arrondissement 222

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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