Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
CUISINE CENTRALE
Tres satisfaisantOGEC ST JOSEPH
Tres satisfaisantLES EXPLORATEURS DE MARCADET
Tres satisfaisantLA MAISON DES BOUT CHOU
Tres satisfaisantLA MAISON DE JEANNE
SatisfaisantOGEC SAINT JOSEPH
SatisfaisantLES JARDINS D'ARCADIE EXPLOITATION
A ameliorerECOLE ELEMENTAIRE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
A ameliorerASHPA
A ameliorerCH AGGLOMERATION MONTARGOISE
SatisfaisantITEP ALES CEVENNES
SatisfaisantLES DELICES DE KARSAN
SatisfaisantEHPAD NOTRE MAISON
SatisfaisantZONE BLEUE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE FERDINAND FLOCON
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE LE TILLEUL
SatisfaisantLPCR CHAPERONS 7
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE MICHELIS 2
A ameliorerECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCLINIQUE DE LA REGION MANTAISE
SatisfaisantMULTI ACCUEIL VOLTAIRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantCRECHE PARENTALE LES FILOUSTICS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.