Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 065
établissements référencés
7 881
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LES BOIS BLANCS
SatisfaisantTEMPO
SatisfaisantCASI DE TOURS
Très satisfaisantBASILIQUE DU SACRE COEUR DE MONTMARTRE
SatisfaisantASSOCIATION PREMOL ENFANCE JEUNESSE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE ST JOSEPH
SatisfaisantASSOCIATION ATOUT BRENNE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRESIDENCE DE SEVRES
SatisfaisantODELIA
Très satisfaisantSOCIETE D 'EXPLOITATION D'ANGERVILLIERS
SatisfaisantASS REG OEUVRES EDUCATIVES VACANCES
SatisfaisantLA VIE PAISIBLE
SatisfaisantSODEXHO FRANCE ENTREPRISES ADMINISTRAT
SatisfaisantOEUVRES HOSPITALIERES FRANCAISES DE L'ORDRE DE MALTE
SatisfaisantVILLAGE SAINT JOSEPH
SatisfaisantGARCONS BOUCHERS
SatisfaisantSODEXO SANTE MEDICO SOCIAL
À améliorerECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantSARL FERME PEDAGOGIQUE AU FER A CHEVAL
SatisfaisantEMERA RESIDENCE SENIORS ADELAIDE
SatisfaisantMAS ADAPEI 26 - L'AGORA
SatisfaisantCENTRE DE LOISIRS
Très satisfaisantASS VALENTIN HAUY SCE AVEUGLES MALVOYANTS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 131 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 048 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 246 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 881 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 001
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 141
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.