Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 065
établissements référencés
7 881
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
UCPA SPORT VACANCES
À améliorerGIE GAM RESTAURANT
SatisfaisantCHP DE L'EUROPE LE PORT MARLY VIVALTO SANTE
À améliorerCENTRE DE READAPTATION FONCTIONNELLE
SatisfaisantEHPAD LA CLAIRIERE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE LES ROUTES
Très satisfaisantUNION MUTUALISTE D'INITIATIVE SANTE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE MANUREVA
SatisfaisantFONDATION DOSNE MAISON RETRAIT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER PAUL MARTINAIS
Très satisfaisantCHS DE MONTFAVET
Très satisfaisantCENTRE DE LOISIRS ET LUDOTHEQUE
SatisfaisantLUIGI FABRI'C
SatisfaisantCAISSE CENTRALE ACTIVITE SOCIALE
SatisfaisantCENTRE MUNICIPAL VACANCES SARAH ARLES
Très satisfaisantASSOC UTILISATION REINS ARTIFICIEL REUN.
À améliorerLE LAC DE CALOT
Très satisfaisantODELIA
Très satisfaisantVILLAGE SAINT JOSEPH
SatisfaisantSODEXHO FRANCE ENTREPRISES ADMINISTRAT
SatisfaisantLES BOIS BLANCS
SatisfaisantMA REIMS
SatisfaisantOEUVRES HOSPITALIERES FRANCAISES DE L'ORDRE DE MALTE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 131 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 048 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 246 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 881 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 001
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 141
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.