Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 065
établissements référencés
7 881
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAIRIE
SatisfaisantCE DALKIA IDF
SatisfaisantUCPA SPORT VACANCES
SatisfaisantSCOUTISME GIEN
SatisfaisantRESIDENCE L'ERMITAGE
SatisfaisantNATIXIS
SatisfaisantACTIVITAL BASES SPORT NATURE NIEVRE
À améliorerCOMMUNAUTE DE COMMUNES BASSIN DE MARENNE
Très satisfaisantASSOCIATION ST AUGUSTIN
À améliorerCTRE HEB.TEMP A.LABOUILHE
SatisfaisantPREMIOR SERENITE
Très satisfaisantKORIAN PARC DE MOUGINS
À améliorerARPAVIE
SatisfaisantLE VERGER DE VINCENNES
SatisfaisantVILLE DE PARIS
SatisfaisantCENTRE DE NATURE LA CHARNIE
SatisfaisantHOPITAL PRIVE PAYS DE SAVOIE
SatisfaisantDOCTOLIB
SatisfaisantHOPITAL ANTOINE BECLERE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
Très satisfaisantEHPAD RUESSIUM
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE GENEBRIER
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER GENERAL LA CIOTAT
À améliorerECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
À améliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 131 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 048 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points au-dessus de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 246 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 881 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 001
- 2 Val-de-Marne 1 227
- 3 Hauts-de-Seine 1 141
- 4 Nord 936
- 5 Gironde 844
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.