Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 678
établissements référencés
7 953
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MAISON DE PRIERE STE URSULE
SatisfaisantCOLLEGE LUCIE AUBRAC
A corriger de maniere urgenteCANTINE MUNICIPALE
SatisfaisantCOLLEGE JULIEN DUMAS
SatisfaisantMAISON ST PHILIPPE
SatisfaisantPETITES SOEURS DES PAUVRES
SatisfaisantE.H.P.A.D LES MELEZES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Tres satisfaisantEHPAD LES COULEURS DU TEMPS
SatisfaisantEHPAD LEONCE BAJART
Tres satisfaisantOGEC ASS GPE SCOLAIRE ST VINCENT DE PAUL
SatisfaisantBABILOU PARIS ROCROY
Tres satisfaisantLA MAISON BLEUE
SatisfaisantCDE
A ameliorerARIEGE RESTAURATION
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE DEPARTEMENTALE DU 9EME COLLEGE
Tres satisfaisantAPI RESTAURATION
Tres satisfaisantITINOVA
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLI DE BERRE
Tres satisfaisantCAPENS
SatisfaisantGROUPEMENT DES ASSOCIATIONS PARTENAIRES D ACTION SOCIALE
A ameliorerCENTRE MEDICO CHIRURGICAL AMBROISE PARE HARTMANN
A ameliorerBETH LOUBAVITCH PARIS 20
SatisfaisantOGEC COURS SAINT FRANCOIS D'ASSISE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 738 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 643 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,6 points au-dessus de la moyenne nationale (33,4 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 953 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 27,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 986
- 2 Val-de-Marne 1 204
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 931
- 5 Gironde 831
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.