Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 363
établissements référencés
7 691
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
COLLEGE JEAN MERMOZ
SatisfaisantPARIS MAZARIN TRAITEUR
A ameliorerCOLLEGE DES 7 FONTAINES
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantFONDATION DES AMIS DE L'ATELIER
SatisfaisantCOLLEGE FRANCOIS ALBERT
SatisfaisantOGEC SAINT DOMINIQUE
SatisfaisantEHPAD COURAJOD
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE MENDES FRANCE
Tres satisfaisantSIVU D'ANIMATION DES IV COTEAUX
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantAEP LYCEE POLYVALENT DU SACRE COEUR
Tres satisfaisantOGEC DE L'ECOLE DE LA MAITRISE
SatisfaisantCOLLEGE AIME CHARPENTIER
Tres satisfaisantOGEC EXTERNAT ENFANTS NANTAIS
SatisfaisantINSTITUTION SAINT CAMILLE
SatisfaisantCROC LA VIE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER LA PALMOSA
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantL ETOILE MATER CATHO PROVENCE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCLARINS
SatisfaisantBASE DE LOISIRS JUMIEGES LE MESNIL
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE GABRIEL MASSIAS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 422 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 316 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 691 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 29,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 196
- 3 Hauts-de-Seine 1 103
- 4 Nord 924
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.