Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 204
établissements référencés
8 047
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MAISON FAMILIALE RURALE
SatisfaisantASSOCIATION LES AMITIES D'ARMOR
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE DE VIMOUTIERS
Très satisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
SatisfaisantRESIDENCE DE KERLOUDAN
SatisfaisantASSOCIATION MAISON DE RETRAITE
SatisfaisantMULTI ACCUEIL PINOCCHIO
SatisfaisantCHEZ JULIANE
SatisfaisantORG.DE GESTION INSTITUTION MARRONNIERS
SatisfaisantELIOR RESTAURATION FRANCE
SatisfaisantLYCEE TECHNOLOGIQUE DIDEROT
SatisfaisantCOLLEGE OLYMPE DE COUGES
SatisfaisantFOYER KELLERMANN
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantLYCEE GEN ET TECHNOL EDME BOUCHARDON
SatisfaisantSAS LES JARDINS D'IROISE DE BELLEFONTAINE
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE GALERY
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE DE L'ESCALE
SatisfaisantOGEC SAINTE ANNE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantCOLLEGE DE LA HTE MEURTHE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantFOYER DE CHAILLOT GALLIERA
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 270 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 190 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 047 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 007
- 2 Val-de-Marne 1 232
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.