Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 204
établissements référencés
8 047
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
SODEXHO FRANCE ECOLES UNIVERSITES
SatisfaisantCOLLEGE MICHEL DEBRE
À améliorerASS CENTRE FRANCHEMONT
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantASSOCIATION ST JOSEPH
Très satisfaisantCOLLEGE ROBERT J. ARDON - MONTGAILLARD
SatisfaisantCHU DUPUYTREN LIMOGES
Très satisfaisantLA MAISON KANGOUROU
SatisfaisantCROUS REST UNIVERS MABILLON
SatisfaisantMAISON FAMILIALE RURALE
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE DEPARTEMENTALE
SatisfaisantLEDVANCE
Très satisfaisantVTF LE SENEQUET
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE
Très satisfaisantCRECHE LI PETOUSET
SatisfaisantEHPAD DU LOUTS
SatisfaisantCRECHE SYLVESTRE
Très satisfaisantMAISON D'ACCUEIL LES CASELLES
SatisfaisantVILLAGE D ENFANTS
SatisfaisantEHPAD LES GLYCINES
Très satisfaisantRESIDENCE DE KERLOUDAN
SatisfaisantKORIAN LE FLORE
SatisfaisantCITE DES METIERS DE LA REUNION
SatisfaisantESTI'VAL
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 270 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 190 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 047 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 007
- 2 Val-de-Marne 1 232
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.