Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 723
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOL MATE LES CANEBIERS
Tres satisfaisantLES TIPITCHOUNES
SatisfaisantL ESPACE TEMPS FJT
Tres satisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE DU MARAISCAUX
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE ST JACQUES
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantRESTAURANT EMERAUDE LEPRINCE
SatisfaisantESAT BEAULIEU
Tres satisfaisantCOLLEGE QUATORZIEME KILOMETRE
SatisfaisantFONDATION LEOPOLD BELLAN
SatisfaisantRESIDENCE BELLISA
SatisfaisantPEOPLE AND BABY
SatisfaisantASS GEST MAISON RETRAITE SOUFFEL HOENHEI
SatisfaisantRESTAURANT MUNICIPAL
SatisfaisantFRANCE III
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantASSOCIATION RESTAURANT DU COEUR
SatisfaisantOGEC NOTRE DAME
SatisfaisantEHPAD COMARQUE BEAUMANOIR
SatisfaisantEHPAD LES GENETS
SatisfaisantADEF RESIDENCES 3A
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 784 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 693 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 120
- 4 Nord 932
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.