Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 204
établissements référencés
8 047
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE JEAN MAISONNAVE
SatisfaisantEHPAD E MESQUITE A AUGUIN
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LES PINS CARAIBE
SatisfaisantCOLLEGE JOSEPH HUBERT
SatisfaisantASSOCIATION URBET
SatisfaisantCOLLEGE MARIE JOSEPH
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES PARIS 8 BUCAREST
Très satisfaisantOGEC LA PROVIDENCE
SatisfaisantAPEI DE L'AUBE
SatisfaisantCOLLEGE JEAN GIONO
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE DE DONZY
À améliorerECOLE ELEMENTAIRE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMARMITES VOLANTES CANTINE JEAN JAURES
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE DE JUIGNAC
Très satisfaisantCTRE INTERCOMMUNAL D'ACTION SOCIALE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LES LONNIERES
SatisfaisantLE CANTONNAIS
Très satisfaisantCDE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 270 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 190 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 047 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 007
- 2 Val-de-Marne 1 232
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.