Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 723
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
EHPAD SENEOS BRAY-SUR-SOMME
SatisfaisantCOLLEGE J-B DE LA QUINTINYE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantSAGESS EHPAD LES VIGNES
Tres satisfaisantCRECHE ATTITUDE GALLIENI
SatisfaisantEHPAD OUSTAU DI DAILLAN
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DU PAYS DE GEX
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE DABISSE
Tres satisfaisantHOPITAL SAINT LOUIS
SatisfaisantREF 163663
Tres satisfaisantMAS
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER JEAN PAGES
SatisfaisantENSEIGNENT CATHOLIQUE EN BETHUNE
SatisfaisantLPB ORNANO
SatisfaisantOGEC SAINT JOSEPH LASALLE
SatisfaisantLYCEE DES METIERS CHARLES JULLY
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE M PAGNOL
SatisfaisantQUAI DES BRUMES
SatisfaisantT4B MONTEUX LEMON
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRESIDENCE LE CLOS DES MEUNIERS
SatisfaisantLE NIDOU
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 784 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 693 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 120
- 4 Nord 932
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.