Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 204
établissements référencés
8 047
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CTRE INTERCOMMUNAL D'ACTION SOCIALE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE DE JUIGNAC
Très satisfaisantCLINIQUE LA BRIERE
Très satisfaisantCOLLEGE FLORIMOND ROBERTET
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCOLLEGE F MAHE DE LABOURDONNAIS
SatisfaisantLE CANTONNAIS
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE LES LONNIERES
SatisfaisantMARMITES VOLANTES CANTINE JEAN JAURES
SatisfaisantCOLLEGE CONRAD ALEXANDRE GERARD
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE R. BERTET
SatisfaisantVILLAGE VACANCES KERFETAN
SatisfaisantLYCEE D ENSEIGNEMENT AGRICOLE PRIVE POMMERIT
SatisfaisantFOYER D ACCUEIL A VIE
SatisfaisantCLINIQUE CHIRURGICALE DE MARTIGUES
SatisfaisantETS PUBLIC DE SANTE MENTALE DES FLANDRES
SatisfaisantANTENNE INSPE CHAUMONT
SatisfaisantFONDATION PARTAGE ET VIE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantGRAIN DE FAMILLE
SatisfaisantMULTI STRUCTURES SOURIS VERTE
SatisfaisantRESIDENCE ARIANE
SatisfaisantASSOCIATION REGIONALE DES PUPILLES DE L'ENSEIGNEMENT PUBLIC D'ALSACE - CUISINE CENTRALE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 270 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 190 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 047 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 007
- 2 Val-de-Marne 1 232
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.