Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 723
établissements référencés
8 023
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
MAIRIE
Tres satisfaisantOGEC SAINT JOSEPH LASALLE
SatisfaisantLE NIDOU
Tres satisfaisantSIVU BORD ST.GEORGES LAVAUFRANCHE SOUMAN
Tres satisfaisantLYCEE DES METIERS CHARLES JULLY
SatisfaisantC.A.T.LE CORAIL
Tres satisfaisantCOLLEGE PUBLIC ANDREE-CHEDID
Tres satisfaisantCOLLEGE ANTOINE DE SAINT-EXUPERY
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE D'APPLICATION PUBLIQUE
SatisfaisantCONVIVO-RCO CORDON
Tres satisfaisantQUAI DES BRUMES
SatisfaisantASSOCIATION THALIE
SatisfaisantCOLLEGE MARCEL PAGNOL
SatisfaisantSODEXO FRANCE ECOLES UNIVERSITES
SatisfaisantECOLE CLAUDE MARGUET
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantSOLIDARITE PYRENEES
Tres satisfaisantSPORTS ETUDES DE PARIS
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantT4B MONTEUX BLUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL CAMILLE FLAMMARION
SatisfaisantEHPAD LES GENETS
SatisfaisantANGERS SCO
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 784 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 693 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 277 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 023 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 120
- 4 Nord 932
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.