Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 204
établissements référencés
8 047
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
ASSOCIATION LES FAUVETTES
SatisfaisantMULTI STRUCTURES SOURIS VERTE
SatisfaisantGRAIN DE FAMILLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE RENE-GUY CADOU
Très satisfaisantCOLLEGE DEPARTEMENTAL LAKANAL
Très satisfaisantSOCIETE SAGERE
SatisfaisantMULTI ACCUEIL MIRIAM MAKEBA
SatisfaisantMANON DES SOURCES
SatisfaisantFEDERATION ROUBAISIENNE DE L ENSEIGNEMENT SECONDAIRE CATHOLIQUE
SatisfaisantOGEC GESTION SACRE-COEUR
SatisfaisantCOLLEGE ALPHONSE CYTERE
Très satisfaisantCOLLEGE FONT-BELLE
Très satisfaisantSOGERES
SatisfaisantMAISON SAINT VAAST
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT GABRIEL TOUCHARD-WASHINGTON
SatisfaisantCENTRE PAUL COSTE FLORET
SatisfaisantBOSSUET NOTRE DAME
SatisfaisantOGEC SAINTE MARIE
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantBABILOU BALMA ROLAND GARROS
SatisfaisantCENTRE PSYCHOTHERAPIQUE DE NANCY
Très satisfaisantMAS FAM FDV
SatisfaisantRESIDENCE LE COLOMBIER
Très satisfaisantCENTRE HOSPITALIER GENERAL D'OLORON
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 270 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 190 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 047 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 007
- 2 Val-de-Marne 1 232
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.