Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 204
établissements référencés
8 047
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
BABILOU BALMA ROLAND GARROS
SatisfaisantCENTRE PAUL COSTE FLORET
SatisfaisantFRANCE HORIZON
SatisfaisantSYND INTERCOMMUNAL SCOLAIRE BLANGY GLI
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantMANDCO
SatisfaisantCOLLEGE ALPHONSE CYTERE
Très satisfaisantSOGERES
SatisfaisantHALTE-GARDERIE CENTRE-VILLE ALENCON
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE VITRY LE FRANCOIS
SatisfaisantCENTRE PSYCHOTHERAPIQUE DE NANCY
Très satisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantRESIDENCE LE COLOMBIER
Très satisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCLINIQUE LE FLORIDE
Très satisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF
Très satisfaisantMABILLE SAS
Très satisfaisantRESTAURATION
SatisfaisantVILLA DU PARC
Très satisfaisantASSOCIATION ECOLES LIBRES LOUVECIENNES
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER GENERAL D'OLORON
SatisfaisantCOLLEGE GASTON BONHEUR
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE JOSEPHINE BAKER
Très satisfaisantEHPAD MAISON DE RETRAITE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 270 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 190 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 047 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 007
- 2 Val-de-Marne 1 232
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.