Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 351
établissements référencés
7 665
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
L'ARC EN CIEL
Tres satisfaisantSYNDICAT INTERCOMMUNAL DE REGROUPEMENT PEDAGOGIQUE DE CURSAN ET DE LOUPES
SatisfaisantMARGAUX
Tres satisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantSTARUS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ALBERT CAMUS
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT JEAN GUEHENNO
Tres satisfaisantCOLLEGE MULTISITE CHATEAU PORCIEN
Tres satisfaisantOGEC DE L'ENSEMBLE SCOLAIRE NOTRE DAME DES CHENES
SatisfaisantLA BELLE AVENTURE 49
SatisfaisantELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS)
SatisfaisantASSOCIATION D'ENSEIGNEMENT AGRICOLE ET DE FORMATION PROFESSIONNELLE RURALE SANDAR
SatisfaisantCOLLEGE RENEE TAILLEFER
SatisfaisantRESIDENCE DU CHAMPS DE MARS
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE VALENE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE MONTGELAS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LES CHOCAS
A ameliorerCOLLEGE ANDRE SAINT-PAUL
Tres satisfaisantCOLLEGE MARCEL PAGNOL
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE-LES CORALLINES
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE ABEL THEVENET
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Tres satisfaisantZENITUDE HOTEL & RESIDENCES ROISSY CHARLES DE GAULLE
A corriger de maniere urgenteRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 410 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 304 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 665 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 29 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 195
- 3 Hauts-de-Seine 1 103
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.