Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 351
établissements référencés
7 665
inspections sur 12 mois
il y a 5 j
dernière inspection
ECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE VALENE
SatisfaisantCOLLEGE GEORGES BRAQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUB J. ELIE VILLEMUR
Tres satisfaisantMAIRIE
A ameliorerLYCEE POLYVALENT JEAN GUEHENNO
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
Tres satisfaisantFOYER ACCUEIL PIERRE FLOUCAULT
SatisfaisantCLINIQUE L EMERAUDE
Tres satisfaisantSOCIETE FRANCAISE DE RESTAURATION ET SERVICES
Tres satisfaisantSYNDICAT INTERCOMMUNAL DE REGROUPEMENT PEDAGOGIQUE DE CURSAN ET DE LOUPES
SatisfaisantOGEC ST MARTIN DE VITRE
SatisfaisantPEOPLE & BABY SAINT CLOUD
SatisfaisantCOLLEGE MARCEL PAGNOL
SatisfaisantKORIAN JARDINS D'ALESIA
SatisfaisantZENITUDE HOTEL & RESIDENCES ROISSY CHARLES DE GAULLE
A corriger de maniere urgenteMARGAUX
Tres satisfaisantJURALLIANCE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE JEAN MOULIN
Tres satisfaisantCOLLEGE LE CLERGEON
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE DU PUY D'ISSOLUD
Tres satisfaisantCUISINE CENTRALE MUNICIPALE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 410 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 304 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,3 points au-dessus de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 240 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 665 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 29 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 968
- 2 Val-de-Marne 1 195
- 3 Hauts-de-Seine 1 103
- 4 Nord 923
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.