Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 204
établissements référencés
8 047
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
SYNDICAT INTERCOMMUNAL A VOCATION SCOLAIRE BALLON CIRE D AUNIS
SatisfaisantHCB GROUP
SatisfaisantAPI RESTAURATION
SatisfaisantBAT PETITE ENFANCE
SatisfaisantCOLLEGE GASTON BONHEUR
SatisfaisantASS LAIQUE DEV ACCUEIL SCOLAIRE ASSOCIAT
SatisfaisantPEAN
SatisfaisantSYND INTERCOM TRANSPORT SCOLAIRE ALLUYES
SatisfaisantECOLE MATERNELLE LOUISE MICHEL FOURAS
SatisfaisantEHPAD MAISON DE RETRAITE
Très satisfaisantLES EXPLORATEURS DE JOUFFROY
SatisfaisantADAPEI SECTION AVIGNON MONTFAV
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE JOSEPHINE BAKER
Très satisfaisantRESTAURANT D ENTREPRISE
Très satisfaisantKORIAN VILLA IMPERATRICE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCOLLEGE JACQUES PREVERT
Très satisfaisantLE CENTRE DE REEDUCATION FONCTIONNELLE DE NAVENNE
SatisfaisantL'ENDROIT
À améliorerMAIRIE
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantRESTAURANT SCOLAIRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 270 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 190 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 047 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 007
- 2 Val-de-Marne 1 232
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.