Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 204
établissements référencés
8 047
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
MAIRIE
SatisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantGLASS EXPRESS FRANCE
SatisfaisantCOLLEGE JACQUES PREVERT
Très satisfaisantSAS RESIDENCE VILLE D'AVRAY
Très satisfaisantSOINS SUITE ET READAPTATION SITE MITTAN
SatisfaisantCOLLEGE HENRI LEFEUVRE
Très satisfaisantCOMMUNAUTE D'AGGLOMERATION TULLE AGGLO
SatisfaisantLE CENTRE DE REEDUCATION FONCTIONNELLE DE NAVENNE
SatisfaisantRESIDENCE DES BORDS DE MARNE
SatisfaisantCOLLEGE GISELE HALIMI
Très satisfaisantMULTI ACCUEIL PAULINE KERGOMARD
SatisfaisantCAT LES ATELIERS DE BEUVRY
SatisfaisantASSOCIATION ACCUEIL ET PROMOTION SAMBRE
SatisfaisantIME NOTRE ECOLE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE SAINT-AULAIS-LA-CHAPELLE
Très satisfaisantASPH ASSOCIATION - FOI MAISON LES PUYS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE MARIUS JACOTOT
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE BEATRIX DE GAVRE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE SAINT-JOSEPH
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantAPI RESTAURATION
Très satisfaisantCOLLEGE ROBERT J. ARDON - MONTGAILLARD
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 270 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 190 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 249 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 047 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 007
- 2 Val-de-Marne 1 232
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.