Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 346
établissements référencés
7 676
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
CANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantEHPAD LE VOLLIER
SatisfaisantCOLLEGE JOSEPH DELTEIL
SatisfaisantRESTAURANT UNIVERSITAIRE DE LA CITE INTERNATIONALE
SatisfaisantLES SENS EN EVEIL
SatisfaisantMAIRIE
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantBTP RESIDENCES MEDICO SOCIALES
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LE BELVEDERE
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN ROSTAND
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE MONTAFILAN
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantO.G.E.C. SAINT CHARLES BORROMEE
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES
SatisfaisantEHPAD PELISSON FONTANIER
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE
Tres satisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL JEAN PERRIN
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE DE LA BOISSIERE
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE LANMEUR
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUB LES COTEAUX
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 405 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 299 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,2 points au-dessus de la moyenne nationale (34,1 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 235 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 676 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 29 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 967
- 2 Val-de-Marne 1 195
- 3 Hauts-de-Seine 1 102
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.