Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 346
établissements référencés
7 676
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
MAISON DE RETRAITE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantESAT LES 2 FRERES
SatisfaisantCOLLEGE BERNARD DE VENTADOUR
SatisfaisantBERNARD TRAITEURS RECEPTIONS
SatisfaisantCOLLEGE JEAN MONNET
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE JACQUES DE MARCELLUS
SatisfaisantSITE DE SEMUR-EN-BRIONNAIS
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantLE GOURMET FIOLANT
Tres satisfaisantEHPAD LE VOLLIER
SatisfaisantCRECHE COLLECTIVE
SatisfaisantCOLLEGE JOSEPH DELTEIL
SatisfaisantCOLLEGE PIERRE SOUVERVILLE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE JEAN MOULIN
SatisfaisantLYCEE GENERAL LA HAIE GRISELLE
Tres satisfaisantCOLLEGE MULTISITE CHATEAU PORCIEN
SatisfaisantLES PETITS CHAPERONS ROUGES NOGENT SUR OISE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE COUSTEAU
Tres satisfaisantSUD EST TRAITEUR
Tres satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantCLAR-TES
Tres satisfaisantINSTITUT MEDICO EDUCATIF SPECIALISE
Tres satisfaisantCOLLEGE JEAN ROSTAND
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 405 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 299 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 40,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,2 points au-dessus de la moyenne nationale (34,1 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 235 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 7 676 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 29 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 967
- 2 Val-de-Marne 1 195
- 3 Hauts-de-Seine 1 102
- 4 Nord 925
- 5 Gironde 817
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.