Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 194
établissements référencés
8 030
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CALIXIR TRAITEUR EVENEMETIEL...
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE
SatisfaisantGCS POLE LOGISTIQUE HOSPITALIER NORD FRANCHE COMTE
Très satisfaisantEMERAUDE 971
SatisfaisantRESIDENCE LES DAGUEYS
SatisfaisantCOLLEGE JEAN ROSTAND
Très satisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantEHPAD LES ORELIES
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantE.H.P.A.D LA CONSOLATION
SatisfaisantETABLISSEMENT D'HEBERGEMENT POUR PERSONNES AGEES DEPENDANTES LOU CIGALOU
SatisfaisantRESTAURANT EMERAUDE MAINE
SatisfaisantFOUQUE
SatisfaisantL'INSTANT BOCAL
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER
SatisfaisantECOL PRIM LERICHE (RENE)
SatisfaisantSPORTS VACANCES EN MARGERIDE
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE GREFFULHE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE LES BAYLES
Très satisfaisantREF INTERNE A51696
SatisfaisantL'OLIVIER
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE DU BORD DE L'AUNE
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 260 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 180 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 258 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 030 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 147
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.