Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 731
établissements référencés
8 031
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
INSTITUT REEDUCATION PAUL MOURLON
Tres satisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE JACQUES PREVERT
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE CLOS ST JEAN
SatisfaisantCOLLEGE LA FONTAINE AUX BERGERS
SatisfaisantCUISINE VOLTAIRE
Tres satisfaisantEHPAD ALFRED BLANC
SatisfaisantCRESCENDO
SatisfaisantLES PETITES BULLES
SatisfaisantSIVU SCOLAIRE CARANTILLY DANGY QUIBOU
SatisfaisantASSOCIATION LOCALE ADMR EHPAD AITON
Tres satisfaisantSI SCOLAIRE DE LA REGION DE TROARN
Tres satisfaisantCENTRE DEP DE FOR D APPRENTIS AGRI CDFAA
Tres satisfaisantCOLLEGE CAMILLE SAINT-SAENS
Tres satisfaisantCOLLEGE
SatisfaisantESSILOR INTERNATIONAL
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE JEAN FRANCOIS FILIPPI
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER DE PERIGUEUX
Tres satisfaisantCOLLEGE VICTOR HUGO
SatisfaisantPERLIMPINPIN
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE HELEN KELLER
SatisfaisantDIME DE PLABENNEC
SatisfaisantSAS ZENITUDE SENIORS BAILLY-ROMAINVILLERS
SatisfaisantCOLLEGE MICHELET
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 792 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 701 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 031 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.