Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 731
établissements référencés
8 031
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
CUISINE VOLTAIRE
Tres satisfaisantEHPAD LES IRIS
SatisfaisantSIVU SCOLAIRE CARANTILLY DANGY QUIBOU
SatisfaisantMUTUALITE FRANCAISE TARN ET GARONNE-SCES SOINS ACCOMPAGNEMENT MUTUALISTES
SatisfaisantOCCITANIE RESTAURATION
Tres satisfaisantMAISON DE RETRAITE CORDELIER
SatisfaisantCOLLEGE EUGENE VIGNE
SatisfaisantNEWREST ANTILLES
Tres satisfaisantMICRO-CRECHE LES PETITS OVALIENS
SatisfaisantASSOCIATION LOCALE ADMR EHPAD AITON
Tres satisfaisantCOMPASS GROUPE FRANCE
Tres satisfaisantORGANISM GESTION ENSEIGNEMENT CATHOLIQUE
SatisfaisantOGEC DU LYCEE PROFESSIONNEL JOSEPH WRESINSKI
Tres satisfaisantMARIE LOUISE TRICHET
SatisfaisantCOLLEGE DU DOUZIEME KM
SatisfaisantSERVICE DU CAMPING
SatisfaisantEHPAD ALFRED BLANC
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE CLOS ST JEAN
SatisfaisantLYCEE GEN ET TECHNO LA PRAT'S
SatisfaisantLES PETITES BULLES
SatisfaisantLES BARBOTINS
SatisfaisantSUD EST RESTAURATION S E R
Tres satisfaisantECOLE PRIMAIRE PUBLIQUE LA CHAUMIERE
SatisfaisantCC DU REOLAIS EN SUD GIRONDE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 792 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 701 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 031 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.