Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 194
établissements référencés
8 030
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
CLINALLIANCE PIERREFITTE SUR SEINE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantETS HEBERGEM PERSONNES AGEES DEPENDANTES
SatisfaisantCENTRE HOSPITALIER AIRE-SUR-LA-LYS
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE BETHLEEM
Très satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Très satisfaisantSERVICE CENTRAL DES BLANCHISSERIES
SatisfaisantMULTI ACCUEIL LUCIE AUBRAC
SatisfaisantLES DEUX PONTS
SatisfaisantCRECHE FRAMBOISE
SatisfaisantEHPAD LES DUNES
Très satisfaisantS N R H - REGAL ET SAVEURS
SatisfaisantEHPAD BEAULIEU
Très satisfaisantMAUGES DIVATTE
SatisfaisantPREVOST FABIEN
SatisfaisantAGENCE FRANCAISE DE DEVELOPPEMENT
SatisfaisantSO SAVEURS
SatisfaisantASSOC FAMILIALE RURALE
SatisfaisantJ. J. KIEFFER SERVICES
SatisfaisantBABILOU
SatisfaisantCC VAISON VENTOUX
Très satisfaisantFEDERATION SPORTIVE CULTURELLE DE FRAN
SatisfaisantECOLE PRIMAIRE PRIVEE SAINT BERNARD
SatisfaisantC.V.E. DU CCE-SNCF
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 260 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 180 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 258 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 030 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 147
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.