Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 194
établissements référencés
8 030
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAISON DE RETRAITE GATEBOURSE - EHPAD
SatisfaisantSODEXHO FRANCE HOPITAUX CLINIQUES
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE
Très satisfaisantASNIERES
SatisfaisantFAM DE ROSEBRIE
Très satisfaisantMAISON BLANCHE DES CADETS
SatisfaisantCH DE MEXIMIEUX
SatisfaisantEHPAD PUBLIC GENEVIEVE LAROQUE
SatisfaisantRESEAU CREUSOIS DES SIAE
Très satisfaisantECOLE MATERNELLE
SatisfaisantECOLE MATERNELLE JEAN JACQUES ROUSSEAU
SatisfaisantASS GESTIONNAIRE MARPA LA REGION BREVAL
SatisfaisantCLINIQUE INTERNATIONALE DU PARC MONCEAU
SatisfaisantLA CONDAMINE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE DE RAMBUTEAU ET ROCCA
Très satisfaisantJFM
SatisfaisantDOMITYS L'ELIXIR
Très satisfaisantECOLE PRIMAIRE JEAN REYNIER
SatisfaisantISATIS
SatisfaisantFOCSS - SITE CLAVEL
Très satisfaisantETS HEBERGEM PERSONNES AGEES DEPENDANTES
SatisfaisantEtablissement sans enseigne
SatisfaisantCLINALLIANCE PIERREFITTE SUR SEINE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE ANNE SYLVESTRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 260 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 180 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 258 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 030 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 147
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.