Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 731
établissements référencés
8 031
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
MAISON DE RETRAITE ST BENOIT
SatisfaisantEHPAD LE PEYRICAT
SatisfaisantLYCEE POLYVALENT JEAN MOULIN
SatisfaisantPUV LA ROSERAIE
Tres satisfaisantOH ACTIV
Tres satisfaisantEHPAD - MAISON DE RETRAITE
SatisfaisantPAOLA
A ameliorerCRECHE MUNICIPALE LE CHAT BOTTE
Tres satisfaisantCOLLEGE DANIEL MAYER
SatisfaisantMECS FRAN9OISE DOLTO
SatisfaisantEHPAD ALFRED BLANC
SatisfaisantCUISINE CENTRALE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantORGANISM GESTION ENSEIGNEMENT CATHOLIQUE
SatisfaisantRESTECO REST. SCOLAIRE MAIRIE
SatisfaisantSIVU SCOLAIRE CARANTILLY DANGY QUIBOU
SatisfaisantL.S.E.
SatisfaisantCUISINE CENTRALE PLESSALA
Tres satisfaisantMAISON DE L'ENFANCE
SatisfaisantLA MAISON BLEUE SAINT ETIENNE
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantCOLLEGE LA FONTAINE AUX BERGERS
SatisfaisantNEWREST ANTILLES
Tres satisfaisantCOLLEGE NOTRE DAME SAINT VICTOR
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 792 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 701 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 031 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.