Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 731
établissements référencés
8 031
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
COLLEGE VALLEE DU LOIR
Tres satisfaisantASSOCIATION PERRINE THULARD
SatisfaisantLYCEE PROFESSIONNEL VUE BELLE
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE ST MARC
SatisfaisantCOLLEGE FRANCOISE DOLTO
Tres satisfaisantMAISON DE VACANCES ST JOSEPH
SatisfaisantMAIRIE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE LA CHAPELLE ST MAURICE
SatisfaisantBONNAIRE TRAITEUR
SatisfaisantCOLLEGE JULIETTE ADAM
SatisfaisantR.E.V.E.S DE MER (RESEAU EUROPEEN DE VACANCES D'ETUCATION ET DE SPORTS DE MER)
SatisfaisantCOLLEGE PABLO CASALS
SatisfaisantAMIS COL ST JOSEPH DE THONES
SatisfaisantMISSION COOKING
SatisfaisantCAMPING LES ACACIAS
SatisfaisantMAISON RETRAITE PRES ST PIERRE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
SatisfaisantCOLLEGE JULES MICHELET
Tres satisfaisantCOLLEGE RAUCOURT
SatisfaisantMAISON DE RETRAITE LES VALBERES
Tres satisfaisantCOLLEGE DU MONT DUPLAN
SatisfaisantECOLE MATERNELLE PUBLIQUE ST EUSTACHE
SatisfaisantCOLLEGE LA NOE LAMBERT
Tres satisfaisantESAT DE BESANCON
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 792 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 701 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 031 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.