Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 194
établissements référencés
8 030
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MAIRIE
SatisfaisantASS REGIO PUPILLES ENSEIGNEMENT PUBLIC
SatisfaisantPOLE MEDICO-SOCIAL BAIS/HAMBERS
SatisfaisantKORIAN JARDINS DU CHARMOIS
Très satisfaisantMAIRIE
Très satisfaisantEHPAD MYOSOTIS
Très satisfaisantINSTITUT NATIONAL DU SPORT DE L EXPERTISE ET DE LA PERFORMANCE
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE MAILLAUDE
SatisfaisantSITE DE GUERANDE
Très satisfaisantMAISON DE RETRAITE LA PIE VOLEUSE
SatisfaisantRESIDENCE LES JARDINS DE LA BERONNE
SatisfaisantEHPAD DE FONTENAY
Très satisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE DES 4 VALLEES
SatisfaisantEHPAD MA RESIDENCE
SatisfaisantARPAVIE
Très satisfaisantEHPAD DE MONTCENIS
SatisfaisantEtablissement sans enseigne
Très satisfaisantVILLAGE D+ LES ROCHES DE SCOEUX
SatisfaisantASSOC DAGUERRE
SatisfaisantFONDATION LES ENFANTS DU METRO
À améliorerLES PETITS PETONS
SatisfaisantCLINIQUE DE FONTENAY-AUX-ROSES
SatisfaisantPITCHOUNES AFR
SatisfaisantP.G. SERVICES
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 260 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 180 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 258 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 030 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 29 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 005
- 2 Val-de-Marne 1 230
- 3 Hauts-de-Seine 1 147
- 4 Nord 940
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.