Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
36 731
établissements référencés
8 031
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
CORSE PANETIERE DISTRIBUTION LES PORTES DE LA BALAGNE
Tres satisfaisantRESIDENCE GER'HOME
SatisfaisantCAMPING LES ACACIAS
SatisfaisantECOLE ELEMENTAIRE PUBLIQUE
Tres satisfaisantOGEC ECOLE SAINT JOSEPH
Tres satisfaisantCOLLEGE VALLEE DU LOIR
Tres satisfaisantCOLLEGE DU MONT DUPLAN
SatisfaisantCHIFOUMI CRECHES VINCENNES
Tres satisfaisantR.E.V.E.S DE MER (RESEAU EUROPEEN DE VACANCES D'ETUCATION ET DE SPORTS DE MER)
SatisfaisantCANTINE SCOLAIRE
SatisfaisantCENTRE D AIDE PAR LE TRAVAIL
SatisfaisantMAISON RETRAITE PRES ST PIERRE
Tres satisfaisantECOLE ELEMENTAIRE
SatisfaisantCUISINE LE MOREZIEN
Tres satisfaisantORANGE
SatisfaisantAMIS COL ST JOSEPH DE THONES
SatisfaisantESAT DE BESANCON
SatisfaisantINSTITUT SERVIAM
SatisfaisantCOLLEGE PRIVE ST MARC
SatisfaisantADAPEI LES PAPILLONS BLANCS
Tres satisfaisantCOLLEGE LES ARAVIS
Tres satisfaisantCOLLEGE JACQUES LAURENT
Tres satisfaisantLES EXPLORATEURS DE L'ETOILE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 36 792 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 35 701 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,7 points au-dessus de la moyenne nationale (33,2 %).
Au total, 96,4 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 276 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 031 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,1 % en 2022 à 26,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 2 991
- 2 Val-de-Marne 1 205
- 3 Hauts-de-Seine 1 118
- 4 Nord 930
- 5 Gironde 832
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.