Restauration collective
Cuisines centrales, restaurants d'entreprise et tout établissement de restauration collective hors écoles, hôpitaux et crèches.
37 183
établissements référencés
8 005
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
ISATIS
SatisfaisantATELIERS MEUNIER
Très satisfaisantCLINALLIANCE PARIS GAMBETTA
Très satisfaisantCOMMUNAUTE DE COMMUNES DU VAL D'ORNE
Très satisfaisantCENTRE MEDICAL STE ANNE
SatisfaisantCENTRE EQUESTRE PONEY CLUB LAUZERTE
SatisfaisantRESIDENCE LES CEDRES
SatisfaisantRESIDENCE LA MAISON DE CLAIRVANS
Très satisfaisantTERRES DE CUISINE
Très satisfaisantCENTRE DE VACANCES
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE JOSEPH FRANCESCHI
Très satisfaisantGCS CUISINE INTERHOSPITALIERE D'AUXERRE
SatisfaisantETS DE SANTE S.S.R. LA MARTINIERE
SatisfaisantRESIDENCE AUTONOMIE MARIVAUX
Très satisfaisantOVE
SatisfaisantRESIDENCE LA CRISTOLIENNE
Très satisfaisantEHPAD RESIDENCE YVES COUGNAUD
SatisfaisantEHPAD ALQUIER DEBROUSSE
SatisfaisantFOYER GABRIELLE BORDIER
SatisfaisantASSOCATION PAPILLONS BLANCS EN CHAMPAGNE
SatisfaisantA CHEVAL 54
SatisfaisantVILLA LES ROSIERS
SatisfaisantSCOUTS ET GUIDES DE FRANCE
SatisfaisantCLINIQUE DE SOINS DE SUITE ET DE READAPTATION AL SOLA
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 37 249 établissements référencés dans la catégorie « Restauration collective », 36 168 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 39,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points au-dessus de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 96,5 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 1 257 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 8 005 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 27 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 37,2 % en 2022 à 26,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 3 004
- 2 Val-de-Marne 1 229
- 3 Hauts-de-Seine 1 146
- 4 Nord 939
- 5 Gironde 846
Top 5 villes
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.